Grønne bønner i tomater til vinteren giver dig mulighed for at nyde et lækkert produkt i form af en velsmagende snack. Asparges tilberedt sammen med røde tomater eller i tomatsauce vil pynte på middagsbordet både på helligdage og på hverdage.
Du kan tilberede det på forskellige måder, såsom at lave et fyld af tomater eller tomatpure.
Opskrifter til madlavning af grønne bønner i tomat
Fordelene ved bønneretter i møre bælg er enorme. Det vegetabilske produkt hjælper:
- forebygge hjerteanfald, slagtilfælde;
- op med humøret;
- normalisere søvn;
- lavere blodsukkerniveauer;
- fjerne overskydende væske og salte fra kroppen.
Sammen med tomater vil bønner styrke det menneskelige immunsystem og mindske risikoen for ondartede tumorer.
Grønne bønner med friske tomater
Konservering af møre bælg begynder med at forberede sømkomponenterne. For et kilo asparges skal du tage syv hundrede gram røde tomater og peberfrugter. Røde tomater pureres ved at hakke frugterne i en blender eller kødhakker og lægge dem i en speciel tykvægget gryde. Tilbered fyldet ved svag varme med et ensartet opkog. Når tomaterne bliver til en homogen masse, tilsættes sød peber i tern. Kog pastaen i yderligere ti minutter.
På dette tidspunkt skæres bælgerne i strimler, anbringes i en beholder med tomatpuré, tilsættes 45 milliliter vegetabilsk olie, 45 gram sukker, 20 gram salt. Efter tyve minutters kogning hældes 35 milliliter æblecidereddike i. Der går fem minutter, og de grønne bønner i tomatsauce er klar. Fyld steriliserede glas med grøntsagsblandingen. De skal pasteuriseres i et vandbad eller i ovnen i ti eller tyve minutter. Efter rulning og gradvis afkøling fjernes emnet til et køligt sted.
Som en mulighed for grønne bønner til vinteren tilbyder de denne opskrift. Der tilberedes juice af tre kilo røde tomater. Efter kogning tilsættes fem spiseskefulde sukker og tre spiseskefulde salt. Efter fem minutters kogning, hæld fem spiseskefulde vegetabilsk olie og otte til ni procent eddike i blandingen. Tilsæt derefter aspargesbælge (to kilo). Kog grøntsagsproduktet med tomatpuré i cirka tyve minutter.
Revet gulerødder og finthakket hvidløg vil tilføje en original smag til forretten.
Krukker med tomatkapsler skal steriliseres og forsegles med metallåg, der er dampet i forvejen.
Bønnesalat i tomatsauce
To kilo bælg vaskes, hakkes og koges i et glas varmt vand. Tilsæt derefter revne gulerødder, et kilo løg skåret i halve ringe, en spiseskefuld tomatsauce, to hundrede gram tomatpasta. En spiseskefuld sukker, salt efter smag og et bundt hakket persille er nok. Salaten tilberedes i ti minutter, så overfører vi den til krukker og ruller den op.
En anden nuance ved at forberede salat til vinteren. Efter kogning lægges bælgene under koldt vand, og løgene tilsættes til allersidst af stuvningen. Dette vil tillade grøntsagerne at forblive faste og sprøde.
Marinerede bælg i tomatpure
Denne opskrift bevarer en stor mængde vitaminer til vinteren. Hver bælg renses for hårde årer. Asparges skåret i stykker dyppes i kogende vand i fem minutter. Læg derefter grøntsagerne i rene glas. Hæld en teskefuld ni procent eddike i en halv liter vand, tilsæt salt efter smag og tre hundrede gram tomatpuré. Efter gennemkogning af blandingen hældes den over bønnerne.
Snacksen skal steriliseres i krukker i halvtreds minutter. Grønne bønner i tomatsauce til vinteren tilberedes hurtigt og nemt. Ved at konservere grøntsager kan du nyde det naturlige produkt hele vinteren.
Hver husmor bør vælge en passende opskrift på grønne bønner i tomatsauce til vinteren efter hendes egen smag. Dette vil give hende mulighed for at glæde sin familie med en varieret grøntsagsmenu hele året rundt.
Hvad synes husmødre om bønner i tomatsauce?
For mange er sådanne opskrifter blevet normen; de tjener til at bevare næringsstoffer i asparges. Husmødre mener, at kombinationen af tomater og bønne bælg Giver hvert produkt en unik smag. Vinterpræparater i tomatsauce bevares godt og fordærves ikke. De er nyttige især i perioder med vitaminmangel.
Der serveres let opvarmede grønne bælg på hverdage og helligdage. Vintersalater vil dekorere bordet og tilføje en usædvanlig smag til hovedretter og pålæg. Dåseproduktet i tomat passer godt til stuvet kød, lever og nyrer. Det bruges som grundlag for tilberedning af forskellige grøntsagsretter.
