5 bedste opskrifter på hurtigkogning af tomater marineret med hvidløg

Blandt grøntsager indtager tomater en dominerende plads. De er elsket friske og saltede. Nogle gange om sommeren vil du prøve instantmarinerede tomater med hvidløg. På blot en halv time eller en time kan du få en krydret ret, der vil pynte på sommer- og vintermenuerne.

Specifikt ved at marinere tomater med hvidløg til vinteren

Tomater med hvidløg har en original smag, især når de koges hurtigt. Syltet produkt:

• let at forberede;
• lækkert med krydderurter, peberfrugter, krydderier;
• gør en god snack;
• Selv en uerfaren husmor kan lave mad.

Interessante opskrifter kan bruges til sommer- og vinterforberedelser.

Forberedelse af ingredienser

For at begynde at sylte tomater skal du vælge små tomatfrugter. Dette gøres under hensyntagen til krukkens størrelse. Det er nødvendigt at tage modne tomater med stærk hud. Brug ikke overmodne, da de vil falde fra hinanden under tilberedningen.

De bedste aromatiske urter er basilikum, dild, persille og selleri.

Ud over hvidløg vil tomaterne få krydrethed af hot pepper pods.

Nødvendige beholdere

Til syltede tomater er det bedst at bruge liter glas. De vaskes grundigt og overhældes med kogende vand. Derefter skal du sterilisere beholderen. Literbeholdere sættes i ovnen og opvarmes til 120 grader. Det skal opbevares inden for 20-30 minutter.

Det anbefales at behandle krukker med varm damp. Dette vil også tage 15-20 minutter.

Der er måder at marinere i plastikposer.

Madlavningsmetoder

Det syltede produkt tilberedes på forskellige måder. Der er husmødre, der tager nogle urter og krydderier. Andre, tværtimod, gennemsyrer tomatfrugter med aromaer af haveurter, peber og hvidløg.

Instant tomater i en pose med hvidløg og krydderurter

Vil du hurtigt få syltede tomater, næste dag, så brug husholdningsfilm eller en pose i stedet for en krukke.

For at forberede skal du skære de elastiske frugter i skiver.Til 300 gram tomater skal du bruge:

• flere kviste dild;
• hakket hvidløgshoved;
• 10 koriander- eller peberfrø;
• en teskefuld æblecidereddike;
• 20 gram sukker;
• 90 ml vegetabilsk olie, gerne olivenolie.

Salte tages efter smag. Hvis du kan lide duften og smagen af ​​basilikum, så skal denne krydderurt også mærkes i marinaden.

Bland hvidløg, olie med eddike, dild, tilsæt tomater og bland forsigtigt. Læg i en pose eller film.

Du kan prøve salaten efter 30-40 minutter og opbevare den i køleskabet.

Du kan tilberede grøntsager i en plastikbeholder. Tomater overhældes med kogende vand, og skindet fjernes. Forbered derefter en marinade af 1 liter vand, 2 spiseskefulde salt, 4 spiseskefulde sukker, 100 ml 9% eddike. Når marinaden bliver varm, hældes tomaterne, drysset med hvidløg og krydderurter i, dæks med låg og sættes i køleskabet.

Hurtig opskrift på tomatskiver

For at gøre tomatpræparater søde, skal du tage mere sukker. Og salt bruges, tilføjer efter smag.

Hvis du bruger cherrytomater til syltning, så skær dem i halve. Større - i 4 dele. Frugtstykker anbringes i forberedte krukker. I en separat kop blandes knuste hvidløgsfed, finthakkede peberbælge og hakkede krydderurter. Læg alt i krukker i lag, og fyld derefter med marinade. Efter rulning afkøles beholderne og stilles i køleskabet. Du kan spise salaten efter en dag.

Letsaltede tomater med hvidløg og krydderurter på 30 minutter

Hvis du vil have en snack på en halv time, så skal du skære modne, men faste tomater i stykker. De lægges i en kop, hvor der tilsættes en masse finthakket hvidløg. Det er bedst at tage så mange grøntsager fra haven som muligt til madlavning.Det kan være basilikum, dild, persille og selleri. Hakkede krydderurter blandes med æblecidereddike og olivenolie. De tages i samme mængde på 50 ml.

Nu er alle komponenter forbundet. Hold beholderen med tomater lukket i en halv time, ryst af og til.

Sådan tilberedes tomater i saltlage uden eddike

I stedet for eddike er det bedre at bruge ingredienser som sennepsbønner til at forberede marinaden. Til 300 gram røde tomater skal du bruge 3 ml. Bland sennepsfrø med peberpulver, rød og sort (en teskefuld). Hæld 40 ml vegetabilsk olie i. Sukker og salt bør tages i lige store mængder efter smag. Tomater skåret i skiver dyppes i marinaden, røres og lader stå i et par minutter. Opbevar produktet i køleskabet.

Citronsaft bruges ofte i stedet for eddike.

Forbered en lækker og original citronsnack

En interessant og appetitlig salat er lavet af tomater til vinteren, hvis du bruger citron og honning i forberedelsen.

Bruges til 3 kg elastiske, kødfulde frugter op til:

• 4 stykker mellemstore citroner;
• glas honning;
• 2 bundter koriander og basilikum;
• 2 bælg varm chilipeber;
• 45 ml olivenolie;
• 6 spsk salt.

For at forberede skal du bruge skrællede tomatfrugter. For at gøre dette overhældes de med kogende vand, og huden fjernes forsigtigt. Derefter lægges frugterne i en skål. Alle øvrige ingredienser blandes grundigt og marinaden hældes over tomaterne.

Det er nødvendigt at ryste forretten flere gange, så marinaden fordeles jævnt. Tomatsnacksen står i køleskabet i en dag.

Hvor længe og hvordan opbevares konserves

Hurtigt syltede tomater holder ikke længe. Oftest stilles de i køleskabet og spises inden for 2-3 dage.Jo længere snacks sidder i køleskabet, jo dårligere smag bliver deres.

Hvis forberedelsen er lavet til vinteren, så er det bedst at sterilisere glassene med syltede grøntsager og skrue dem under jernlåg. I dette tilfælde vil emnet holde længere.