Bønner af sorten Vigna hører til aspargessorterne. Dette er en universel sort, der er velegnet til at tilberede mange retter. Bælgene bruges på mælkemodningsstadiet, når de er saftige og møre.
Beskrivelse af sorten
Vigna bønner er meget produktive. Planten er en klatreplante, stænglernes højde når op til 5 m. Bladene vokser op til 1 m.
Vækstsæsonen er 100-125 dage. Op til 3 kg afgrøde høstes fra en plante.
Unge bælg er saftige, møre og behagelige i smagen. Velegnet til at tilberede mange retter.
Planten er uhøjtidelig og vokser godt i sure og basiske jorder. Kinesiske bønner plantes selv i mørke. Den tåler tørre somre.
Fordele og ulemper ved sorten
Sorten Vigna bønne har ingen væsentlige ulemper. Sorten er elsket af mange gartnere for sin uhøjtidelighed og høje udbytte.
Fordele ved bønner:
- Højt udbytte.
- Let at dyrke.
- Saftige velsmagende bælg.
- Kan plantes i skygge.
- Velegnet til dyrkning i sur og basisk jord.
- Universal brug i madlavning.
- Anvendes i diæternæring.
- Den har et højt indhold af næringsstoffer til kroppen.
Vigna bønner bruges ofte i diæternæring. Dens bælg er rige på alle næringsstoffer og holder dig mæt i lang tid.
Sorter
Populære varianter:
- Macaretti er medium modnet. Stængelængden er 3 m. Højt udbytte, bælgerne er saftige og møre.
- Grevinde er en tidlig sort. Højt udbytte, stærkt klatrende plante. Bælgene er 50 cm lange.
Andre velkendte sorter omfatter koreansk, Mash, Azuki, Darla.
Vokser
Vigna bønner er uhøjtidelige sorter og kræver ikke meget opmærksomhed. Under dyrkning er det nok at følge en række anbefalinger, og så vil du være i stand til at dyrke en anstændig høst.
Valg af landingssted
Placere plantning af grønne bønner kunne være hvad som helst. Den er velegnet til dyrkning på enhver type jord. Det er at foretrække at vælge åbne områder, men hvis der ikke er sådanne områder, plantes frøplanter i skygge.
Den eneste faktor, der skal tages i betragtning, når du vælger et landingssted, er tilstedeværelsen af støtte.Kulturen er kendetegnet ved høje stængler, der har brug for støtte. Derfor bør der være høje espalier ved siden af bedene. Ellers er afgrøden uhøjtidelig og vil give en god høst overalt, hvor den plantes.
Hvordan skal jorden være?
For bønnefrøplanter er det ønskeligt, at jorden er løs og veldrænet.
Surhedsniveauet kan være et hvilket som helst; kulturen er ikke krævende for denne faktor. Det anbefales at give fortrinsret til sand- og lerjord. Hvis underlaget er tungt, tilsættes sand til det og graves op.
Bønnernes forgængere kan være enhver afgrøde, men ikke bælgfrugter. De lider af de samme sygdomme og kræver de samme mineraler.
Landingsdatoer
Frø dyrkes direkte i åben jord. Det er ikke nødvendigt at fordyrke frøplanter. Afgrøden er varmeelskende, så plantedatoer skal falde sammen med jordens opvarmning. Den optimale timing falder sammen med slutningen af maj og begyndelsen af juni. Du skal også fokusere på de klimatiske forhold.
Hvis du planter frø i kold jord, vil dette forsinke fremkomsten af frøplanter og gøre dem smertefulde. De bliver svage og skrøbelige.
Når du planter plantemateriale i jorden, skal det varme op til +16 grader til en dybde på 5-8 cm.
Belysning
Bønner af sorten Vigna er planter med en kort fotoperiode. Buske kræver ikke mere end 12 timers soleksponering om dagen. Med korte dagslystimer bliver buskene mere aktive i dannelsen af bælg og deres modning.
Klargøring af sengen
Bedene til buskene graves først op, alt ukrudt fjernes og der tilføres mineralsk gødning, primært kvælstof. Ingen anden yderligere forberedelse er påkrævet.
Forberedelse og plantning af frø
Frøene plantes i rækker. Afstanden mellem frøene skal være 20-25 cm. Plantedybden er 7 cm. Afstanden mellem hver række skal være mindst 45 cm. Når frøplanterne begynder at dukke op, monteres en høj støtte ved siden af dem, eller der er stærke reb. bundet.
Frøplante
Frøplanter begynder at dukke op 6-10 dage efter såning. Hvis nætterne er kolde, så er hun dækket, når aftenen kommer. Hvis afstanden mellem frøplanterne er lille, plantes de.
Funktioner af pleje
Vigna bønner er krævende afgrøder, og buskpleje er minimal.
Vanding
Når bælgene dukker op, kræver buskene meget vand. Du skal vande hver anden dag. Vand opvarmet i solen skal bruges. Mængden af tilført væske afhænger af vejrforholdene.
Top dressing
Den første gødning påføres 3-4 uger efter fremspiring. Buskene har især brug for nitrogen på dette tidspunkt. Efterfølgende fodring påføres afhængigt af buskenes tilstand.
Skadedyr og sygdomme
Snegle optræder oftere på bønner. For at forhindre deres udseende bliver bedene konstant ryddet for ukrudt. Hvis der allerede er dukket snegle op, indsamles de manuelt, eller der laves fælder ved hjælp af klud gennemvædet i øl.
Høst og opbevaring
Tidspunktet for høst afhænger af sorten og formålet med at dyrke bønner. Grønne bønner høstes næsten umiddelbart efter bælgene dukker op; de bør ikke overmodne. Grønne bønner kan også plukkes med det samme, når bælgene vokser lidt og bruges til madlavning.
Opbevar grønne bønner Kan opbevares i fryseren eller konserveres til vinteren. Til konservering høstes bønner tidligere end normalt.
Bælgene skal blive gule og begynde at åbne sig. Derefter trimmes de og syltes.For at bestemme, hvor modne bælgene er, deles de i to. Der vil ikke være fibre langs bruddets kanter, og selve bruddet er glat. Det anbefales ikke at samle bælge i massevis, bælgene modnes gradvist, hvis du samler dem sammen, kan du støde på et fænomen, hvor nogle bælge er overmodne, mens andre ikke når at modne til ende.
Ansøgning
Bælgene bruges til at tilberede forskellige retter. Den tilberedes som tilbehør eller som selvstændig ret. Bælgene er gode, når de er på dåse.
Omeletter, salater og stege med tilsætning af bønner er lækre. Ved at forberede bælgerne korrekt, vil du kunne nyde friske grøntsager hele vinteren.
