Ærter, hvis sundhedsmæssige fordele og skader har været kendt siden oldtiden, er et populært fødevareprodukt over hele verden. For at et produkt kun giver sundhedsmæssige fordele, skal du vide, hvordan og i hvilke mængder du skal indtage det.
Hvad er ærter?
bælgplanter ærter er klassificeret som grøntsager. Denne etårige plante dyrkes som menneskeføde eller husdyrfoder. Frugterne er aflange bønner med frø i form af små ærter.
Den dyrkede plante er opdelt i 3 grupper:
- Sukker.Disse ærter er uhøjtidelige at dyrke, men er fulde af nyttige stoffer. Sukkersorten er god, fordi den har møre, søde bønner, der kan spises hele.
- Halvsukker. Denne type indeholder lidt mindre sukker. Marvvarianter, som oftest bruges til konserves, er af sorten semi-sukker.
- Afskalning. Dette er velkendt for os grøn ært. Den skrællede variant er den sødeste og kan spises frisk.
Et medlem af bælgplantefamilien er rig på protein. Blandt bælgfrugter og korn indtager ærter en førende position inden for proteinindhold. I denne henseende kan ærter kun sammenlignes med oksekød. Efterhånden som planten vokser, stiger proteinindholdet kun.
Andre egenskaber ved ærter er også overraskende. Det unge produkt indeholder en stor mængde kulhydrater, og dets kalorieindhold er 2 gange højere end grøntsager. Vitaminerne indeholdt i ærter omfatter A, B1, B2, C, PP. Planten er også rig på aminosyrer, der er nødvendige for menneskers liv.
Men den største ulempe ved bælgfrugter er tilstedeværelsen af en stor mængde puriner, som er rige på alle proteinprodukter. Puriner øger urinsyreniveauet og forårsager saltophobning i leddene og nyrerne.
Fordelagtige egenskaber
Fordelene ved ærter for menneskekroppen skyldes dens rige sammensætning. Ærtekorn kan klare mange sygdomme, forbedre kroppens sundhed og bevare skønhed og ungdom. Men produktet er kun nyttigt i frisk form, da dåse grønne ærter mister næsten alle sine helbredende egenskaber.
For kvinder
For kvinder er bælgfrugter nyttige, fordi vitaminet thiamin, som er en del af planten, har en positiv effekt på huden.Bælgplantemasker forynger og opfrisker teint, hjælper med at fjerne alderspletter eller fregner. Ærtemasker bruges også til behandling af betændelse og irritation på huden.
I løbet af menstruationscyklussen holder plantekorn kroppen i god form og lindrer træthed. Det er nyttigt for gravide kvinder at spise grønne produkter, da de indeholder en stor mængde nyttige stoffer og også hjælper med at klare toksikose.
For mænd
Fordelene ved ærter for mænd omfatter bekæmpelse af sygdomme forbundet med kønsorganerne. Stoffer i bælgfrugter undertrykker kræftceller, hjælper med at forebygge kræft og har også en gavnlig effekt på prostatakirtlen.
Kontraindikationer
Som alle fødevareprodukter afhænger fordelene og skaderne ved ærter af, hvordan og i hvilken mængde du indtager dem. Friske korn er sunde, men at spise rå ærter for ofte kan føre til tarmproblemer og forstyrrelse af fordøjelsessystemet.
Bælgplanter indeholder en masse grove fibre og sukkerarter. Hvis du ofte spiser ærteretter, vil disse stoffer forårsage overdreven gasdannelse. På grund af den store mængde puriner, der er indeholdt i ærter, er det skadeligt for ammende kvinder, ældre og patienter med gigt.
Medicinske egenskaber af grønne ærter
En repræsentant for bælgfrugtfamilien er et fremragende middel til både forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. I folkemedicinen bruges alle dele af planten - fra korn og bønner til ærtetoppe. Både hele og spaltede korn er gavnlige. Efter frysning eller madlavning mister ærter heller ikke deres medicinske egenskaber.
Behandling af åreforkalkning
Ærter er nyttige til behandling af åreforkalkning. De helbredende, medicinske og forebyggende egenskaber hos en repræsentant for bælgplantefamilien eliminerer mange negative processer i menneskekroppen, herunder reduktion af kolesterolniveauer, som er årsagen til udviklingen af åreforkalkning. Den grønne plantes korn kan hjælpe dig med at klare sygdommen, hvis du forbereder en helbredende blanding eller tinktur fra dem.
For at forberede tinkturen bruges tørrede blade. Hæld 100 g blade med en liter vand og kog i en halv time. Du kan tilføje lidt tjørnfrugt til tinkturen. Derefter filtreres opløsningen. Tag tinkturen 3 gange om dagen før måltider, 2 spsk. l. Behandlingen varer i en måned.
Bælgene sammen med korn bruges til den helbredende blanding. De føres gennem en kødkværn og blandes med honning og valnødder i lige store forhold. Blandingen tages en time før måltider, 2 spsk. l. 3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er 3 uger.
Hvordan man behandler acne
Ærternes egenskaber er gavnlige for den menneskelige krop: at spise dette produkt forbedrer funktionen af indre organer, og brug af masker hjælper med at klare hudproblemer. Grønne ærter kan forhindre mange processer forbundet med udseendet af acne.
For at forberede en terapeutisk maske skal du hælde kogende vand over en lille mængde ærteblade. Efter 2-3 minutter æltes dem og påføres huden i 15 minutter. I tilfælde af alvorligt udslæt blandes bladene med korn, og en teskefuld løg og agurkesaft tilsættes frugtkødet. Masken påføres i 15 minutter. Behandlingsperioden er op til 2 uger.
Kræftforebyggelse
Ærternes medicinske egenskaber hjælper i kampen mod kræft.Faktum er, at kulturen er rig på et stof som inositolpentaximphosphat, som kan stoppe væksten af en ondartet tumor. Når det bruges korrekt, vil en bælgplanterepræsentant være et glimrende middel til forebyggelse af kræft. Det vigtigste er kun at bruge naturlige produkter, der ikke har været udsat for kemisk behandling.
Hvordan renser man kroppen for toksiner?
At det er tid til at rense kroppen for affald og toksiner, signaleres af symptomer som en følelse af svaghed, træthed, hovedpine, tarmdysfunktion, svedtendens og dårlig ånde.
Bælgplanter tilhører gruppen af fødevarer, der indeholder essentielle vitaminer og mineraler til at rense kroppen.
Ærteretter renser kroppen godt. Du bør dog ikke overforbruge grøntkorn, da deres overdrevne forbrug påvirker mavens og tarmens funktion negativt. Ærter fremkalder flatulens og hjælper ikke med forstoppelse, men forårsager dem.
Hvad er fordelene ved ærter i vægttabsdiæter?
Ernæringseksperter værdsætter kornene fra den grønne plante for deres høje proteinindhold og lave fedtindhold, og også for fraværet af stivelse. Proteinet i ærter er endnu højere kvalitet end i kød. Det fordøjes og optages hurtigere af kroppen. Derfor er retter lavet af friske plantekorn fremragende ernæring for dem, der ønsker at tabe ekstra kilo.
Det grønne produkt normaliserer stofskiftet i kroppen, fremskynder processen med at nedbryde fedtvæv, fjerner overskydende væske og renser for toksiner. Ærteretter er også gode, fordi de mindsker sultfølelsen. Samtidig påvirker varmebehandling af produktet på ingen måde dets gavnlige egenskaber. Ærtediæten giver dig mulighed for at tabe dig op til 10 kg på en uge.
Ærter, hvis fordele og skader allerede er blevet undersøgt for kroppen, er en værdifuld plante. Når det bruges fornuftigt, kan det give kroppen en ny ungdom.
