Gavnlige egenskaber og skader af grønne ærter for kroppens sundhed

Grønne ærter har ikke kun en behagelig, saftig smag, men også mange nyttige kvaliteter. Grøntsagen anbefales til forbrug til forebyggende og terapeutiske formål for mange sygdomme. Ærter mister ikke næringsstoffer, selv når de er frosne, dåse og tørrede. På trods af den store liste over helbredende egenskaber er brugen i nogle tilfælde uønsket og endda kontraindiceret.

Sammensætning af grønne ærter

Grønne ærter er lave i kolesterol og fedt. Grøntsagen er rig på kulhydrater og protein, som er let fordøjeligt og næsten helt fordøjeligt. 100 g produkt indeholder kun 85 kcal.

Grøntsagen er en kilde til vitaminer og mineraler. Næsten 50 % tilhører C-vitamin, 15 % tilhører A-vitamin, 33 % tilhører kalium, en lidt mindre procent tilhører E-vitamin, PP, B1, B2, B6.

Ærter er beriget med jern, magnesium, calcium, fosfor, jod. Sammensætningen inkluderer et stof - lysin, som normaliserer funktionen af ​​hjertet og blodkarrene, samt pyridoxin, som er involveret i dannelsen af ​​nyttige aminosyrer.

Grønne ærter: fordele og skader

Friske grønne ærter og retter lavet af dem forbedrer funktionen af ​​alle indre organer. De gavnlige egenskaber bestemmes af det rige indhold af vitamin-mineralkomplekset og andre nyttige stoffer.

Det skal tages i betragtning, at udover fordelene kan grøntsagerne også være sundhedsskadelige. Grønne ærter kan fremkalde allergiske reaktioner og forstyrre funktionen af ​​fordøjelsessystemet: oppustethed, tyngde i maven og forstyrret afføring.

Fordele ved friske grønne ærter

Grønne ærter spises ikke kun friske. Du kan tilberede supper, grøde fra det og tilføje det til salater. I enhver form har ærter en positiv effekt på funktionen af ​​alle kropssystemer.

Ærter styrker og aktiverer væksten af ​​muskelvæv uden at øge fedtmassen, forbedrer blodsammensætningen, hjerteaktiviteten og forbedrer immuniteten.

For kroppen

Grønne ærter er kendetegnet ved følgende gavnlige egenskaber:

• reducerer niveauet af dårligt kolesterol på grund af indholdet af nikotinsyre;
• hjælper med at fjerne sand fra nyrerne og lindre angreb af urolithiasis;
• fiber forbedrer tarmens motilitet;
• selen, som er til stede i produktet, forhindrer udviklingen af ​​kræftsvulster;
• ærter, på grund af det høje indhold af kalium, folinsyre, lutein, har en gavnlig effekt på hjertets funktion, eliminerer arytmi;
• forbedrer immuniteten og bekæmper patogener;
• hjælper med at klare halsbrand;
• calcium og mangan forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i skeletsystemet.

Dette er en liste over de mest almindelige anvendelser af grøntsagsafgrøden, men der er andre gavnlige egenskaber ved produktet.

For kvinder

Grønne ærter forbedrer på grund af deres calciumindhold tilstanden af ​​hår og hud og genopretter neglepladen. Jern holder hæmoglobinniveauet på det rette niveau, dette er især vigtigt under menstruation. Folinsyre hjælper med at forynge huden, genoprette beskadigede celler og forbedre funktionen af ​​reproduktive organer.

Under graviditeten

I moderate doser vil ærter kun gavne den vordende mor og fosteret:

• folinsyre fremskynder processen med celledeling, RNA-dannelse og er involveret i udviklingen af ​​babyens nervesystem;
• kalium og calcium er involveret i dannelsen af ​​skeletsystemet;
• vitaminsammensætningen forhindrer udviklingen af ​​vitaminmangel og anæmi;
• søvn forbedres, irritabilitet forsvinder.

I store doser kan ærteretter forårsage øget gasdannelse, hvilket vil skabe ubehag for den kommende mor og barn.

Ved amning

Produktet anbefales ikke til brug under amning. Spædbørns fordøjelsessystem er svagt og ikke fuldt dannet, så ubehagelige symptomer kan opstå: kolik og mavesmerter, hyppige opstød, diarré eller forstoppelse.

Til vægttab

Grønne ærter er et kaloriefattigt produkt med et højt indhold af fibre og protein, som nemt og fuldstændigt optages af kroppen. Disse komponenter hjælper med hurtigt at mætte kroppen, hvilket giver energi og styrke i lang tid. Fiber normaliserer tarmens funktion og fjerner ophobede toksiner.

For mænd

Produktet hjælper til hurtigt at genoprette styrke og energi efter sportstræning og hjælper med at opbygge muskelmasse.

Regelmæssig inklusion af bælgfrugter i kosten forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i det genitourinære system. Grønne ærter øger styrken og forbedrer kvaliteten af ​​samleje.

For børn

Ærter beriger børns voksende kroppe med vitaminer og mineraler og øger appetitten. Calcium styrker tænderne og skeletsystemet, forhindrer udvikling af hudsygdomme.

Komponenterne i produktet forbedrer hukommelsen, opmærksomheden, genopretter tarmfunktionen og styrker det kardiovaskulære system.

Til diabetes

Ved type 2-diabetes må ærter indgå i ugemenuen. Sammensætningen af ​​produktet hjælper med at sænke blodsukkerniveauet og normalisere dem uden drastiske ændringer. Niveauet af dårligt kolesterol falder, væggene i blodkarrene styrkes.

Til kolecystitis

For cholecystitis er inkludering af produktet i kosten kun tilladt under remissionsstadiet, men kun i små doser.Bønner sænker kolesterol og forhindrer udviklingen af ​​galdesten.

Til mave-tarmsygdomme

For eventuelle sygdomme i mave-tarmsystemet under en eksacerbation er grønne ærter kontraindiceret. Under remissionsstadiet kan produktet inkluderes i kosten, men kun i små doser. For pancreatitis må du kun vælge friske ærter eller bruge spirede bønner til mad.

Fordele ved rå, tørre, kogte og dåseærter

Grønne ærter i enhver form forhindrer udviklingen af ​​vitaminmangel, dermatologiske sygdomme, normaliserer funktionen af ​​metaboliske processer og nervesystemet og giver styrke.

Spirede ærter

Ærtespirer er rige på enzymer og inulin, som kan reducere blodsukkeret. Kostfibre forbedrer funktionen af ​​tarmkanalen, fjerner skadelige urenheder og toksiner. Indholdet af nyttige komponenter i det spirede produkt stiger flere gange.

Bønnerne fyldes med vand og står i flere dage. Ærter spirer hurtigt inden for 5-6 dage.

Fordele ved ærtebælg

Ærtebælge er også kendetegnet ved gavnlige egenskaber.. De indeholder et koncentreret vitamin- og mineralkompleks, herunder folinsyre. Ærter med bælg kan spises, når planten stadig er ung.

Hvem anbefales ikke at spise ærter og retter lavet af dem?

Hvis de anbefalede doser overholdes, vil produktet ikke forårsage negative konsekvenser. Hvis der er et overskud af grøntsager, kan du opleve en følelse af tyngde i maven, smerter og luft i maven og kvalme. Du bør ikke spise bønner i store mængder under graviditeten.

Ved gigt er det tilladt at spise bønner i små doser, men kun i kogt form. Frisk produkt er forbudt. Komplikationer kan forårsages af produktet for gastritis og ulcerøse formationer.Produktet er kontraindiceret ved akutte manifestationer af eventuelle sygdomme i fordøjelseskanalen såvel som i tilfælde af blodproblemer.

Hvordan vælger man friske og dåseærter?

For kun at få fordelene ved produktet, skal du vælge et frisk produkt af høj kvalitet. Hvis du skal vælge et frisk produkt, indikerer den rige grønne farve på poden, uden hvide indeslutninger, tørre og rådne pletter, høj kvalitet.

Blandt tørre ærter er det bedre at vælge bønner, der er små i størrelse, grønne eller lys orange i farve. Det er tilrådeligt at købe et pakket produkt, der er beskyttet mod fugt.

For et dåseprodukt skal du ikke kun kontrollere udløbsdatoen, men også fremstillingsdatoen for produktet. Tidlige høstdatoer indikerer en frisk høst: slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Sammensætningen bør ikke indeholde nogen urenheder eller konserveringsmidler.

Folkeopskrifter

Mange folkeopskrifter inkluderer grønne ærter. Kompresser, infusioner og afkog er lavet på basis af det.

For halsbrand

Tørrede eller friske ærter hjælper med halsbrand. Nok til at spise et par ærter. Tørrede bønner er forudblødt i kogende vand. Hvorefter vandet tappes ud. Det er nok at tygge 3-4 ærter. De resterende bønner kan opbevares i køleskabet i højst et døgn.

Fra en miltcyste

En to-ugers ærtediæt hjælper med at slippe af med miltcyster. Det er nyttigt at spise bælgfrugtgrød på tom mave og før sengetid uden at tilsætte krydderier. Ærterne lægges i blød om aftenen og vandet drænes om morgenen. Tilsæt derefter nyt vand, bring det i kog og kog i 20 minutter.

For forstoppelse

Dåse eller tørrede ærter stimulerer tarmmotiliteten på grund af det høje indhold af plantefibre og fibre.

For hovedpine

Hvis hovedpine generer dig ofte, kan du spise 5 g ærtemel dagligt før måltider op til 4 gange om dagen. Mel forbedrer ernæring af hjerneceller og genopretter metaboliske processer.

Til fedme og urolithiasis

Skud, der opsamles i blomstringsperioden, hjælper mod urolithiasis. Hæld kogende vand over dem og kog i yderligere 10 minutter. Lad derefter trække i 20 minutter og filtrer. Du skal drikke den tilberedte opløsning fire gange om dagen, 40 ml.

På grund af dets lave kalorieindhold anbefales denne bælgfrugt at blive inkluderet i menuen til overvægtige patienter.

For furunkulose

Ærtemel, hvoraf 35 g blandes med honning, indtil der er dannet en tyk masse, hjælper mod bylder. Lidt af blandingen påføres en bandage og påføres det ømme sted. Kompressen efterlades i 2 timer og vaskes derefter af med varmt vand.

For skønhed

Masker lavet af ærtemel forynger huden, udglatter fine rynker og slipper af med hudorme og bumser.

Frisk ærte maske

Sammensætningen af ​​friske ærter forbedrer hudens tilstand, hvilket gør den elastisk. For at forberede skal du mose 15 g ærter med en gaffel. Tilføj en æggeblomme og et par dråber æteriske olier til den resulterende masse. Masken fordeles i ansigtet og vaskes af efter 30 minutter.

Anti-hudmaske

En blanding af ris og bønner vil hjælpe med at slippe af med hudorme. Tag 5 g ris og 10 g ærter og kværn dem i en kaffekværn. Den resulterende blanding skal fortyndes med gulerodsjuice (20 ml). Masken påføres ansigtshuden i 3-4 minutter.

Nærende maske

For en nærende maske skal du male 20 g hytteost gennem en sigte, bland med 10 ml valle og 5 g ærtemel. Sammensætningen påføres jævnt på ansigtets hud og vaskes af efter 30 minutter.