Ayrshire-koen er en velfortjent leder blandt malkekvægsracer med hensyn til mælkeydelse, kvalitet og gavnlig sammensætning af mælk. Ikke kun mejeriprodukter af høj kvalitet har afgjort populariteten af Ayrshire racen; blandt racens fordele er det også nødvendigt at nævne uhøjtidelighed i vedligeholdelse og ernæring, tilpasning til kolde klimaer, problemfri kælvning, stærk immunitet og smuk farve.
Oprindelseshistorie
Ayrshire racen er af skotsk oprindelse, navnet er givet fra grevskabet Ayrshire, i det sydvestlige Skotland. Racen blev officielt registreret i 1960'erne. Forfædre – Skotske vilde tyre, repræsentanter for de hollandske, Alderney, Tyswater racer. I USA dukkede Aishirs op i 1860'erne; i Canada begyndte avlen af racen i 1870'erne.
Da Ayrshire-køer er tilpasset kolde klimaforhold, er de mest udbredt i de nordlige områder af tempererede klimaer: Skandinavien, USA og Canada. Kalve blev bragt til Rusland fra Finland; i dag findes store besætninger i Karelen og Leningrad-regionen.
I Rusland er der store avlsfarme, hvis specialisering er den karelske race: Federal State Institution "Novoladozhsky" (Volkhovsky-distriktet i Leningrad-regionen), Federal State Budgetary Institution SGC "Smena" (Sergiev Posad-distriktet). Med hensyn til populationsstørrelse er Kashira-racen i Rusland kun næst efter Finland.
Habitater
Finland er et land med ideelle klimatiske forhold for Ayrshire-kvæg; befolkningsstørrelsen her overstiger 150 tusinde individer. Finske landmænd formåede at organisere opdrættet af Ayrshire-kvæg så godt, at køer lever op til 20 år, og den årlige mælkeproduktion når op på 11.000 liter mælk pr. individ. I Rusland opdrættes Ayrshire-racen hovedsageligt i de nordvestlige og vestlige regioner af landet:
- Karelen;
- Komi republik;
- Moskva-regionen;
- Leningradskaya;
- Novgorodskaja
Den russiske befolkning af Ayrshire-racen er omkring 90 tusinde individer. Den gennemsnitlige årlige mælkeydelse er 8000 liter. Omkostningerne ved 2 kg levende vægt er 200-250 rubler. For et voksent dyr skal du betale omkring 100 tusind rubler og avlstyre og køer vurderes højere.
Beskrivelse og produktivitet af racen
Ayrshire køer er mellemstore og har en harmonisk bygning.
Detaljerede karakteristika for Ayrshire-racen er angivet i tabellen:
| Højde | op til 125 cm |
| kropslængde | op til 155 cm |
| vægt | tyr – op til 800 kg, ko – 450 kg |
| hoved | lille, aflang standardform |
| torso | tyk, ikke massiv, bred, en dewlap hænger fra et smalt bryst, ryggen er lige, skelettet er tyndt, med bevægelige led, muskelmassen er veludviklet |
| lemmer | korte, lige, stærke, stabile hove, tilpasset til bevægelse i bjergrigt terræn |
| horn | store, opadgående, vidt spredte, buede, gullige i farve (i store gårde brændes hornene på nyfødte kalve øjeblikkeligt, hvorfor en stor procentdel af verdens husdyr bliver pollet) |
| yver | pæn, almindelig kopformet, blød og elastisk hud, kegleformede eller cylindriske brystvorter, med stor afstand, praktisk til fastgørelse af en malkemaskine (mælkeydelse - 2 liter pr. minut) |
| farve | hvid med rødbrune pletter eller brun med hvide pletter |
Ayrshire er en mælkerace. Varigheden af amning er lang og når 305 dage. En avlsko forbliver produktiv indtil 15-17 års alderen. Desuden halter ældre køer ikke efter deres unge slægtninge med hensyn til mælkeydelse.
Indikatorer for mælk fra en Ayrshire-ko:
- gennemsnitlig årlig mælkeydelse - 8500 l;
- mælkefedtindhold - 4,2%;
- proteinindhold - 3,5%;
- procentdelen af vævspartikler er minimal.
På grund af det høje protein- og næringsindhold er mælk fra Ayrshire-køer velegnet til fremstilling af oste, hytteost, smør og babymad. For det meste er hanner opdraget til kød.Tyre får hurtigt muskelmasse, produktiviteten er gennemsnitlig - slagtevægt - op til 50% af dyrets vægt. Også Ayrshire-kvæg bruges ofte i avl til krydsning med andre racer for at få afkom med høj mælkeproduktivitet.
Fordele og ulemper ved Ayrshire-køer
Ayrshire-racen er populær blandt landmænd, fordi køer har mange fordele:
- hurtigt tilpasse sig klimatiske forhold i vækstområdet (ikke kun egnet til varme regioner);
- ikke lunefuld i pleje, vedligeholdelse, fodring;
- hårdfør, let overkomme lange afstande mellem græsgange;
- lever længe, er kendetegnet ved godt helbred og livlig, aktiv adfærd;
- ikke har genetiske patologier;
- komme tidligt i puberteten;
- have høj mælkeydelse, uafhængig af årstiden.
Ayrshire racen har få ulemper:
- følsomhed over for varme (især kombineret med høj luftfugtighed);
- egenartethed og aggressivitet af tyre;
- frygtsomhed og stædighed hos kvinder under malkning;
- behovet for en aktiv livsstil (helårsboliger i boder er uacceptabelt).
Forhold for tilbageholdelse og pleje
Du kan holde en Ayrshire ko både i en bås og på en græsgang. Opstaldningsmetoden påvirker ikke mælkeydelsen. Men når de holdes i bås, er regelmæssig gang i pennen nødvendigt. Om sommeren placeres en baldakin over folden for at forhindre, at køerne tager skade af solen. Ayrshires kan modstå lave temperaturer, men varmen er uudholdelig for dem, og mælkeydelsen er betydeligt reduceret på grund af det.
Gå i stå
Stalden skal være godt oplyst, men lyset skal ikke skinne ind i dyrenes øjne. Gulvet i boderne er lavet af planker og der lægges halm ovenpå.Båsen skal passe til koens størrelse. For at binde husdyrene monteres rør på 10 cm i diameter.
Foderautomater
Hvis køerne er i bås, så er der installeret en foderskål foran. Hvis husdyr bevæger sig frit rundt i stalden, så er foderautomaterne monteret, så dyrene ikke ved et uheld vælter dem.
Pleje efter kælvning
Fødselsprocessen er nem, og nyfødte kalve overlever næsten altid. En Ayrshire-ko er klar til at føde sin første kalv i en alder af 2 år. En født kalv vejer omkring 30 kg.
Efter kælvning skal ejeren fjerne moderkagen. Efter 30 minutter, giv den fødende kvinde hø og varmt vand. En kælvende ko bør malkes 4-5 gange om dagen.
Rengøring af båsen
For at holde din Aishirka sund er det vigtigt regelmæssigt at rengøre stalden og båsen. Dyrene tages udenfor før proceduren. Ejeren skal fjerne gødning, skifte råddent strøelse og vaske foderautomater og drikkeskåle.
Kost
I sommermånederne fouragerer Ayrshire-køer på græs. Om vinteren bruges båsehuse.
Grundlaget for vinterdiæten er hø, suppleret med kornskaller, kage, mel, skaller for at øge mælkeydelsen og forbedre mælkens kvalitet. Foderblandinger bør gives med måde, da overforbrug forårsager forstyrrelse af fordøjelseskanalen. Der skal udvises særlig forsigtighed ved fodring af blandet foder med højt stivelsesindhold, den daglige portion bør ikke overstige 2 kg.
Køernes ensilageforbrug bør også være moderat. Det er bedre at tilføje saftige plantefødevarer til din kost: kartofler, rødbeder, gulerødder, græskar. Omtrentlig vinter-dagration for en Ayrshire-ko, der vejer 500 kg:
- 2 kg hø;
- 4 kg foder;
- 25 kg ensilage;
- 2 kg bygkorn;
- 6 kg tørret ølkorn;
- 2 kg hvedeklid;
- 3 kg roemasse.
Som kilde til mineraler får koen dagligt 80-100 g bordsalt, og dyret bør få vitamintilskud i samme mængde. Den daglige sats for vandforbrug er 40 liter. Overgangen fra vinteropstaldning til sommergræsning bør ske gradvis. På grund af en pludselig ændring i kosten kan en ko's vom blive hævet.
Avlsfunktioner
Hvis en landmand planlægger at opdrætte Ayrshire-racen til salg af mejeriprodukter, bør besætningen overvejende bestå af hunner. Hvis der er planlagt avlsaktiviteter, er det nødvendigt omhyggeligt at overvåge racelinjen af tyre, der dukkede op fra en stamfader.
Der er 2 racelinjer:
- genealogisk - herunder tyre, der har forskellige stamtavler, men er beslægtet af en fælles forfader;
- fabrik - inklusiv dyr nøje udvalgt for at bevare racens kvalitet.
Avlsprocessen ser sådan ud: opdrætteren udvælger en tyr, vurderer de kalve, der er født af den, og udvælger den bedste kalv med hensyn til racekvaliteter til avl. Den udvalgte tyr får afkom, hvorfra den bedste kalv også udvælges til avl. Denne metode virker op til 4. generation, hvorefter racens kvalitetsegenskaber forsvinder.
Sygdomme og metoder til at bekæmpe dem
Ayrshire-køer har stærk immunitet, men der er ingen 100% beskyttelse mod bakterielle og virale patologier. Repræsentanter for racen kan også opleve dårligt helbred på grund af forkert pleje og vedligeholdelse.
Almindelige sygdomme:
- Leukæmi er en dødelig tumorsygdom forårsaget af en onkologisk virus, der påvirker kredsløbet og lymfesystemet.
- Actinomycosis er en svampepatologi, der kræver kirurgisk indgreb i fremskredne tilfælde. I den indledende fase er svampedræbende medicin effektive. Der udvikles en sygdomsfremkaldende svamp på koens hudsår, hvorfor der gradvist dannes en fistel.
- Leptospirose er en bakteriel infektion, der påvirker bløde indre organer. Antibiotika bruges til behandling.
- Brucellose er en infektiøs patologi, der fører til abort. Infektionen er også farlig for den menneskelige krop. Koen behandles med antibiotika.
- Mund- og klovsyge er en virusinfektion, der er farlig for dyr og mennesker, ledsaget af feber og sårdannelse i integumentet. Med et ondartet forløb dør koen. Behandlingen er symptomatisk, idet der bruges midler til at støtte hjertet og lindre smerter fra sårene, indtil den overlevende ko udvikler immunitet.
- Rabies er en dødelig virussygdom. Dyret slagtes og kadaveret brændes.
- Tuberkulose er en infektionssygdom forbundet med forkert vedligeholdelse om vinteren, manifesteret ved feber, hoste og tung vejrtrækning. Der er ingen medicin, syge personer bliver slagtet.
- Lungebetændelse opstår under ugunstige temperaturforhold i stalden. Sygdommen er ledsaget af feber, tung vejrtrækning og pulmonal hvæsen. Dyr behandles med antibiotika.
- Mastitis er en betændelse i mælkekirtlerne, ledsaget af hævelse og smerte. Til behandling ordinerer dyrlægen antibiotika, antiinflammatoriske lægemidler og yvermassage.
Den inficerede ko skal isoleres fra besætningen i behandlingsperioden. Forebyggelse af virussygdomme - vaccination af husdyr, korrekt pleje og tilvejebringelse af komfortable levevilkår.
