Biavlerprodukter er i stor efterspørgsel blandt folk. Honning i kamme er en sund og velsmagende delikatesse, der tilbydes køberen i form af små stykker pakket ind i plastik. Når du vælger det, skal du fokusere på produktets skygge. For at gøre dette skal du vide, hvorfor honningkager er mørke i farve, om det er værd at købe sådan honning, og om det vil forårsage skade, når det indtages.
[toc]
Hvorfor er honningkager sorte?
Nye honningkager er lyse, med tynde gennemskinnelige vægge. De bruges af insekter til at opbevare slik og udklække insekter. Over tid akkumuleres skaller i honningkagen, som puppen mister, bliver til en voksen og rester af afføring.De maler skallerne af sekskantede biceller mørke.
Med tiden bliver væggene i bikagerne tykkere, de indeholder ikke længere nok honning, og insekterne ser små ud. Sådanne honninglagre bør erstattes med nye. I gamle honningkager med honning ophobes rester af medicin, som biavleren bruger til at behandle insekter fra sygdomme; dette ændrer også skyggen af bi-sekskanterne; arbejdende individer bruger meget tid på at rense dem.
Dronningbier foretrækker mørkfarvede honningkager, fordi de holder bedre på varmen, men de lægger dårligere æg i mørkebrune og sorte celler. Erfarne biavlere bemærker, at hvis 30 % udskiftes årligt, vil problemet med gamle honningopbevaringsanlæg forsvinde.
Er det muligt at spise dem
Honeycomb honning bruges som en delikatesse og bruges i folkemedicin på grund af dens gavnlige egenskaber. Det påvirker de fleste systemer i den menneskelige krop:
- bruges til anæmi;
- forbedrer tilstanden af slimhinder;
- bruges til forkølelse og feber;
- normaliserer funktionen af mave-tarmkanalen;
- hjælper med at styrke immunforsvaret.
Kun lyse eksemplarer spises, lige fra gullige (næsten hvide) til fyldige gule. Jo mørkere sekskanternes nuance og sødmen i dem, jo hurtigere tykner den og sukker. Mørk honeycomb kan være sundhedsskadelig på grund af akkumulerede toksiner og vil ikke give nogen fordel. Derfor bør du undlade at købe og spise sådan et produkt. Undtagelsen er sort honning, lavet af sort spidskommen, som er almindeligt forekommende i Egypten.
Det skal huskes, at produktet kan forårsage en allergisk reaktion hos en person; det er kontraindiceret til personer, der er overvægtige og har diabetes. Det gives ikke til børn under 3 år, og gravide kvinder bør bruge det med forsigtighed.
