Kompot og juice

Korrekt tilberedte juicer og kompotter bevarer alle de gavnlige egenskaber af friske bær, grøntsager og frugter. Drikkevarer brygges strengt efter opskrifter, der kræver forskellig holdbarhed. De er kun lavet af modne, friske og ubeskadigede frugter, med et højt indhold af sukker og aromatiske komponenter.

Afsnittet indeholder mange metoder til konservering (med og uden sukker, varm påfyldning og brug af sterilisering), samt beskrivelser af populære og usædvanlige sammensætninger. Hemmelighederne ved at udvælge, kombinere og tilberede produkter afsløres.

Under tilberedningsprocessen er det vigtigt at følge opskriftens anbefalinger og proportioner. Dette giver dig mulighed for at få velsmagende og sunde produkter, der vil blive opbevaret i lang tid.