11 bedste opskrifter på ribsjuice til vinteren

Hvis du kender opskrifterne til at lave ribsjuice til vinteren og omsætter dem i praksis, kan du være sikker på dit helbred. Konstant støtte af kroppen i tone opnås ikke uden hjælp fra en drink. Der er legender om de gavnlige egenskaber ved ribs. Hver sommerboer forsøger at plante en ribsbusk på sin grund. Røde ribs afkog har en gavnlig effekt på aktiviteten af ​​mange menneskelige organer, fjern salte sammen med urin, lindre toksikose og så videre.

Funktioner ved at tilberede ribsjuice til vinteren

Ribsjuice viser sig rig, lys, aromatisk i hænderne på enhver kok. For at skabe en unik smag skal du overveje en række punkter:

1. Grenene fra bærene skal rives af, ellers får drikken en bitter smag og opbevares dårligere.
2. For aroma, når du koger ribs, tilsæt 3 blade fra en bærbusk til beholderen.
3. Tilsæt sukker for bedre konservering.

Opmærksomhed! Det ville være mere tilrådeligt at koge koncentreret juice, og fortynd det med vand, når du drikker.

Hvordan vælger og forbereder man produkter?

Ofte placerer skruppelløse sælgere på markedet et produkt af lav kvalitet. Derfor skal du vide, hvordan du vælger de rigtige bær. De skal ikke være overmodne, ellers bliver alt til grød.

1. En sur lugt er et tegn på gæring. Sådanne juicer holder ikke længe.
2. Umodne bær bør ikke bruges.
3. Du skal tage knaldrøde bær, der springer tilbage, men ikke brister.
4. Køb kun tørre bær, ellers bliver drikken vandig.
5. Hvis der er en kalkrest, betyder det, at ribsene er blevet kemisk behandlet.
6. Ribs skal købes med grene.

Disse tips hjælper dig med at vælge velsmagende, aromatiske bær til vinterforberedelser.

Klargøring af beholdere

Ribssaft bliver ofte sur, så opbevaringsbeholdere steriliseres omhyggeligt.

Krukkerne vaskes under rindende vand med sodavand, vendes over på et rent køkkenhåndklæde, får lov til at løbe af, og fortsæt derefter til sterilisering.

Sæt glassene på en bageplade og stil dem i en kold ovn. Tænd den ved 120 grader og vent til den er varm. Efter 15 minutter slukker den.Saften hældes varm i opvarmede glas. Lågene steriliseres i kogende vand i 10 minutter.

Bedste opskrifter

Drikken kan opbevares i lang tid, både i koncentreret form og med tilsætning af vand. En af de bedste betragtes som en opskrift på rig juice uden tilsætning af vand.

Ribssaft i en juicer

Denne ret med sukker tilberedes i en juicer, da den fremskynder tilberedningen. Bærene skal vaskes, og vandet skal løbe ud. Proportioner: to hundrede gram sukker tages pr. liter drikkevare.

Si ribsene gennem en sigte, tilsæt sukker og sæt dem på komfuret. Kog i 5 minutter. Når det er varmt, hældes det i glas og rulles sammen.

Ribs opskrift

Du skal bruge 250 gram vand, og for en liter ribsjuice - hundrede gram granuleret sukker. Først skal du vaske bærrene og fjerne stilken. Kværn i en kødhakker for at bryde de små frø og tilføje syrlighed. Læg i en beholder, tilsæt vand og sæt den over medium varme. Efter kogning, fjern og lad afkøle.

Si gennem ostelærred og mål mængden af ​​opnået juice. Ud fra dette tilsættes sukker og koges i cirka fem minutter, indtil det er opløst. Hæld i krukker og dæk med låg. Du skal opbevare ribsdrikken i et år i kælderen eller i køleskabet.

Med æble og hindbær

Det er nødvendigt at forberede æble- og hindbærstykker på forhånd. For en liter drink skal du bruge et halvt æble og hundrede gram hindbær. Sorter og skyl æbler og hindbær. Klip i vilkårlig rækkefølge. Læg i en beholder og hæld den tilberedte ribsdrik i. Lad det stå sådan i to timer.

Sæt derefter på lav varme og bring det i kog. Hæld i sterile glas, luk lågene og opbevar på et køligt sted.

Med honning

Du skal bruge to kilo hindbær, den samme mængde honning, 50 gram citronsyre og 1,5 liter vand. Modne ribs skrælles fra stilken. Læg bær i en porcelæns- eller keramikskål, tilsæt vand og tilsæt citronsyre. Lad stå i en dag, hvorefter der røres forsigtigt flere gange med en træske.

Den næste dag filtreres gennem ostelærred. Hæld honning i bouillonen, rør rundt og sæt den på lav varme. Bring i kog, men lad være med at koge. Hæld i sterile krukker. Opbevares koldt.

Sukkerfri

Røde ribs tages, vaskes og skilles fra stilken. Læg det i en beholder, tilsæt lidt vand og sæt det på bålet.

Saften hældes i en glaskrukke, steriliseret på forhånd, som igen skal pasteuriseres. Det vil tage 15 minutter at sterilisere i ovnen eller i vand, derefter lukkes glassene ved hjælp af en symaskine. Opbevares på køl.

Med citron og mynte

For et kilo ribs skal du tage 2-3 mynteblade, 150 gram sukker, citron, en halv liter vand. Tilsæt sukker, citronskal, vaskede mynteblade til vandet og tænd ilden. Efter kogning, lad det simre i yderligere fem minutter, fjern fra varmen og si.

Fjern stilken fra ribsene, knus dem i en blender og før dem gennem ostelærred. Bland sukkersirup og bærsaft. Pres citronen og sæt ild på. Efter kogning fjernes fra varmen og hældes i sterile beholdere. Rul sammen og opbevar koldt.

Med orange

Samme teknologi som med citron og mynte. Appelsin bruges i stedet for citron. Du behøver ikke mynte, du kan bruge sukker efter smag.

Med hindbær

For et kilo ribs skal du tage 700 gram hindbær, 200 gram sukker og 300 gram vand. Vask bærrene, adskil dem fra stilken og læg dem i en gryde. Mos med en blender til det er grødet.

Sæt på komfuret, tilsæt vand, kog i 20 minutter. Fjern fra varmen, afkøl, si saften. Tilsæt sukker, bring i kog. Fjern skummet, hæld i rene krukker og skru.

Krydret

Til forberedelse skal du bruge:

• 500 gram vand;
• sukker - efter smag;
• kanelstang;
• to nelliker;
• et stykke ingefær;
• en tredjedel vanilje;
• lidt muskatnød;
• og selve juicen (1,5 liter).

Vi sætter saften på ilden, tilsæt vand. Vi lægger krydderierne i ostelærred, binder dem og smider dem i en gryde med juice. Det skal ikke koge. Fjern derefter gazen og klem den ud. Tilsæt sukker og bring det i kog. Luk låget.

I en juicer

Hæld vand i væskerummet og lad det koge. Vi sorterer bærene, fjern stilken. Læg i madrummet, drys med sukker og luk med låg. Alt skal koges ved svag varme i 1,5 time. Åbn derefter forsigtigt hanen og dræn drikken. Krukkerne kan fyldes og rulles sammen med det samme.

Solbærsaft

For et kilo røde ribs skal du tage 600 gram solbær. Bærrenes grene adskilles, vaskes og sættes i brand. Tilsæt 50 gram vand. Så snart de koger, tages de af komfuret og køles af.

Den resulterende drik filtreres gennem osteklæde, sættes tilbage på ilden, sukker tilsættes efter smag og koges, indtil det koger, skum af skummet. Hæld i rene glas, rul sammen og opbevar på et køligt sted..

Opbevaringsperioder og regler

Hvis beholderen med ribsjuice er blevet vasket, steriliseret og så videre, når produktets holdbarhed et år. Banker opbevares i kældre og kældre. Hvis du har plads, kan du stille den i køleskabet.