Æble- og gulerodsjuice, der opbevares til vinteren, bliver en rigtig livredder for sommerboere i frugtbare år. Når alt kommer til alt, ved hjælp af en elektrisk juicer kan du behandle en enorm mængde frugt og grøntsager. Dette produkt bevarer den største mængde nyttige stoffer, der er så nødvendige for den menneskelige krop i den kolde årstid og under udbrud af forkølelse.
Funktioner ved at forberede æblejuice med gulerødder til vinteren
Det er nemt at skabe en naturlig forberedelse derhjemme. Men visse regler skal overholdes. Tilberedte frugter og grøntsager sorteres først fra. Prøver, der er overmodne eller fordærvede, afvises. Derefter vaskes de resterende frugter grundigt under rindende koldt vand. Grøntsager skrælles og frugtstængler fjernes. Læg æbler og gulerødder på et rent klæde for at dræne vandet af.
Opskrift Ingredienser
For at lave naturlig juice skal du bruge:
- æbler - 2 kg;
- gulerødder - 1 kg;
- granuleret sukker - 400 g.
Nogle husmødre tilsætter citronsyre (1/4 tsk) for at øge opbevaringstiden for produktet.
Regler for produktvalg
Frugter og grøntsager skal være saftige, søde og tætte, af tidlige og supertidlige varianter. De indeholder nok juice, så resultatet er en masse drikke. Hvis du tager sure æbler, skal du tilføje en stor mængde granuleret sukker.
Hvordan forbereder man beholderen korrekt?
Det færdige produkt hældes i en godt vasket og steriliseret beholder. Normalt er disse halvliters eller liters glaskrukker. Når du forbereder dem, skal du sørge for, at der ikke opstår revner på overfladen, ellers vil de briste, når du hælder juice i beholderen.
Låg er lavet af polyethylen eller tin. Før de lukkes, behandles de med kogende vand.
Hvordan laver man æble-gulerodsjuice ved hjælp af en juicer?
Og drikken tilberedes i følgende rækkefølge:
- Før æblerne gennem en juicer.
- Kom blandingen i en dyb beholder og lad den stå i 15 minutter.
- Si det i små portioner gennem ostelærred.
- Før gulerødderne gennem en juicer.
- Anbring det resulterende produkt i små portioner i en sigte og filtrer.
- Hæld begge safter i en gryde med tyk bund, tilsæt hvidt sukker. Bland alt grundigt.
- Bring blandingen i kog, men lad være med at koge.
- Hæld i forberedt beholder og forsegl.
Placer beholderne på en vandret overflade med lågene ovenpå og dæk med et bomuldstæppe. Efter at drikken er afkølet, afkøles glassene.
Yderligere opbevaring af det færdige produkt
Det bedste sted at opbevare emnet er køleskabet eller kælderen. På disse steder vil den ikke miste sin smag i 6-8 måneder. Det er værd at vide, at produktet ikke kan fryses. Opbevar juicen i en krukke uden prop på et køligt sted i højst et døgn.
Når en frugt og grøntsag kombineres, er smagen af saften ikke så sur og sukkerholdig, når kun æbler bruges til at tilberede den. Derudover giver gulerødder drinken en solrig farve. At forberede gulerod-æblejuice kræver ikke en kvinde meget tid. Bare et par timer - og den aromatiske og appetitlige drink er klar. Hvor vil det være dejligt at drikke et glas drink i den kolde vinter og huske sommerens lyse øjeblikke.
For at sikre at alle de gavnlige stoffer i produktet absorberes, skal du tilsætte lidt tung fløde ved servering. Hvis børn eller personer med mave-tarmsygdomme drikker den koncentrerede juice, skal den fortyndes lidt med kogt vand.
