Høst af gulerodstoppe til vinteren kan gøres på forskellige måder, ved at tørre, fryse, salte og forberede snoninger. Gulerodsgrønt er en kilde til store mængder vitaminer og næringsstoffer, som er nødvendige for den menneskelige krop. Dette produkt blev brugt i oldtiden som et lagerhus af sundhed og styrke.
Nyttige egenskaber og værdi af gulerodstoppe
Gulerødder er sunde på grund af deres høje indhold:
- vitamin A;
- kalium;
- calcium;
- vitamin C.
Toppe bruges som et folkemiddel mod sygdomme, da de har en positiv effekt på menneskekroppen:
- renser blodet;
- hjælper med inflammatoriske processer på kroppen;
- forbedrer strukturen af knogle- og muskelvæv;
- eliminerer hævelse;
- styrker det menneskelige immunsystem.
Det bruges ofte i kampen mod hæmorider, åreknuder og urolithiasis. I nogle folkeopskrifter bruges denne ingrediens til at forberede helbredende salver, der gnides ind i det berørte område af kroppen.
Sådan forbereder du greens til vinteren
Gulerødder er et sundt produkt, der kan bruges til at tilberede forskellige retter. For at forberede det skal du adskille spirerne fra rodafgrøderne og fjerne alle gulnede eller fordærvede områder. Herefter skal det skylles grundigt. Dette produkt kan fremstilles ved hjælp af flere metoder.
Tørring
Spirerne tørres naturligt. For at gøre dette skal du placere produktet på et ubelyst sted, da greens mister alle deres gavnlige egenskaber fra eksponering for sollys. Fuldstændig tørring sker efter et par uger. Sådanne spirer skal placeres i en lukket glasbeholder.
Fryser
Toppene kan fryses. For at gøre dette skal tørrede urter hakkes og lægges i en plastikpose.
Denne pakke skal opbevares i fryseren, indtil produktet tages i brug.
Syltning
Til syltning skal du bruge følgende ingredienser:
- 400 gram persille, dild og gulerodsspirer;
- 200 gram hvidløg og salt;
Forberedelsesprocedure:
- Skyl det grønne grundigt.
- Steriliser beholderen.
- Kværn hvidløg og krydderurter, tilsæt salt og rør rundt.
- Fordel blandingen i glas og rul sammen.
Opskrift på lækre syltede cherrytomater med gulerodstoppe
Til denne opskrift skal du bruge:
- 200 gram cherrytomater;
- 20 gram gulerodsspirer;
- krydderier (valgfrit);
- salt;
- sukker;
- 10 milliliter eddike.
Algoritme for handlinger:
- Skyl tomater og krydderurter.
- Læg toppe og krydderier i bunden af krukken.
- Du skal lave et lille hul i stilken på kirsebæret.
- Læg tomater i en krukke.
- Hæld kogende vand over indholdet og efter 15-20 minutter hældes vandet ned i gryden.
- Kog væsken op og tilsæt sukker, salt og eddike.
- Hæld lage over cherrytomaterne og rul sammen.
Hvad kan tilberedes fra toppe
Gulerodsspirer kan bruges til at lave ikke kun velsmagende, men også sund mad.
Hvede grød
Ingredienser af hvedegrød:
- 200 gram hvedekorn;
- 100 gram spirer;
- salt;
- 20 gram smør.
Forberedelsesprocedure:
- Kog grød.
- Hæld kogende vand over krydderurterne og hak.
- Tilsæt krydderurter, salt og olie til grøden.
Pandekagefyld
For at forberede fyldet skal du bruge:
- 100 gram toppe, persille og dild;
- 1 hønseæg.
Algoritme for handlinger:
- Du skal hakke alt det grønne.
- Steg krydderurterne.
- Kog et æg og riv det.
- Bland alle ingredienser.
