TOP 10 lækre opskrifter på syltede cherrytomater til vinteren vil slikke dine fingre

Der er uendelige varianter af tomater. Husmødre vænnede sig til at bruge hver af varianterne for at opnå de lækreste kombinationer. Men i sandhed er vintermarinadernes konger cherrytomater. De er ikke kun kendetegnet ved deres saftighed, men også ved deres fantastiske æstetiske skønhed. Derfor dekorerer ægte tomater ofte ethvert feriebord.

Funktioner ved syltning af cherrytomater til vinteren

Kirsebær er den mest succesrige sort af tomater til syltning. De bliver møre, bevarer formen smukt og passer i store mængder i krukker. Et andet karakteristisk træk ved denne sort er variationen af ​​farver. Ofte dækket med en blanding af røde og gule tomater.

Den røde sort har en tyndere hud, og kødet er også meget mørt, bogstaveligt talt smelter. Men de gule har et mere attraktivt udseende, elastisk, når de syltes, men helt uden surhed. Derfor anbefales det, når man laver mad, at tilsætte lidt mere syre.

Forberedelse af hovedingrediensen

Før du begynder at høste, skal du forberede udstyret og selve frugterne:

1. "Kirsebær" anbefaler at vælge faste, uden ormehuller eller en antydning af råd.
2. Selvom frugtens grene er meget attraktive, anbefales det at slippe af med dem.
3. Lage er også en vigtig bestanddel af marinering; det kræver særlig opmærksomhed. Jo flere urter og krydderier der er i marinaden, jo mere pikant og fyldig bliver smagen.
4. Dåser til konservering skal vælges uden skår eller revner.

De bedste måder at sylte cherrytomater derhjemme

Tomater er alsidige frugter. Uhøjtidelig og altid unægteligt vellykket. Men der er flere unikke opskrifter til at forberede cherrytomater til vinteren. Tomater i deres egen juice. Eller med aromatisk selleri. Også konserverede druer er møre og behagelige at se på.

Cherrytomater i deres egen juice "Du vil slikke fingrene"

Hvis du har både store tomater og cherrytomater, kan du tilberede fantastiske syltede tomater i deres egen juice:

• små kirsebær - op til krukkens hals;
• standard tomater - 8 stykker;
• salt - 2 spiseskefulde;
• eddike 9% - et halvt glas;
• sukker - 2 skeer;
• hvidløgsfed - 5 stykker;
• allehånde.

Først tilberedes saucen. For at gøre dette skal klassiske tomater behandles i en blender og placeres i en gryde over medium varme. Når det koger tilsættes sukker og salt. Kog i endnu en halv time. Steriliser glassene og fyld dem med de resterende ingredienser.

Hæld eddiken i lige inden du fylder saften på. Skru lågene på, vend dem og pak dem varmt ind.

Uden sterilisering

At konservere cherrytomater uden sterilisering er farligt på grund af det lave syreindhold i frugten. Men hvis husmoren ønsker det, kan du undvære varm behandling ved at tilføje mere eddike til konserveringen.

Med selleri

For at sylte lækre og aromatiske cherrytomater med selleri kan du bruge enhver klassisk syltningsopskrift. For eksempel cherrytomater med dild, der erstatter dild med selleri. Tilberedningssekvensen og mængden af ​​ingredienser er uændret.

Med sojasovs

En meget krydret og interessant syltning opnås, hvis sojasovs tilsættes marinaden. For at udfylde skal du bruge:

• cherrytomater - et halvt kilo;
• hvidløgsfed - 2;
• varm peber - 1;
• duftende, nelliker - efter eget skøn;
• laurbærblad;
• eddike 9% - 1 ske (lige før hældning).

Til marinaden skal du bruge:

• sojasovs - 2 skeer;
• olie - 1 glas;
• salt, sukker - 1 ske hver.

Fremgangsmåden til fremstilling og vridning er identisk med enhver anden opskrift.

Med rosmarin

Du kan rulle op cherrytomater ikke kun med marinade, men også med fyld. Sød dåsemad vil være en behagelig tilføjelse til ethvert bord. For at forberede skal du bruge:

1. Salt - 250 gram.
2. Sukker - 1 glas.
3. Eddike - 2 skeer.
4. Frisk eller tør rosmarin – 2 kviste.
5. Peberfrugt - 2.
6. Kirsebær - 1,5 kilo.

Læg tomaterne i glas, tilsæt flåede og hakkede bulgarske tomater, fordel dem jævnt.Læg 1 kvist aromatisk urt ovenpå. Kog vand separat, tilsæt de resterende ingredienser undtagen syre. Tilsæt eddike inden du fordeler saltlagen i glas. Dæk med låg og steriliser i vandbad i 10 til 15 minutter. Skru lågene på, vend og lad dem køle af.

Med dild

For at forberede kirsebærpræparater i henhold til denne opskrift skal du tage:

1. Frugter - hvor mange passer der i krukken.
2. Dild - 1 bundt.
3. Laurel - 1 blad.
4. 5 gram peberrodsrod.
5. Sennepsfrø - 5 gram.
6. Pebernødder og allehånde.

Læg ingredienserne i glasset en efter en. Først krydderierne, så krydderurterne, så tomaterne. Fyld krukken med kogende vand, vent 7 minutter, hæld vandet i gryden. Tilsæt yderligere 100 gram vand og bland med:

• salt - 1 ske;
• sukker - 3 skeer;
• eddike 70% - 1 ske (i krukken umiddelbart før hældning).

Fyld derefter beholderen til randen med saltlage og skru lågene på.

Vigtig! Det vigtigste madlavningslivshack er behovet for meget langsom afkøling. Krukkerne skal være godt dækket.

Med druer

Søde og usædvanlige tomater opnås i kombination med druer. Madlavningsopskriften adskiller sig ikke fra andre konserves. Du skal blot kende mængden af ​​ingredienser. At fylde:

1. Kirsebær - et halvt kilo.
2. Druer - 150 gram.
3. Fed hvidløg - 2.
4. Ribsblad - 2.
5. 1 kirsebærblad.
6. Capsicum - 1 lille.
7. Dild, selleri.

Til marinaden skal du bruge vand og salt/sukker, 1 ske hver. Du kan også tilføje allehånde.

Vigtig! Det anbefales at tage druer, der er kernefri og gerne lyse i farven.

Med stilke

Tomatstængler er også meget smagfulde, så der er ikke behov for en masse krydderier.Tag bare tomater, tilsæt dild og hæld klassisk lage. Rul op og nyd vinteren, både den milde smag og fantastiske udseende.

Med basilikum

Du kan twiste cherrytomater med basilikum ved at bruge den klassiske opskrift på dåse med dild. Supplerer det med ægte, meget velduftende græs, i mængden af ​​1 kvist. Ikke mere, ellers vil aromaen vise sig at blive klumpet.

Med løg og blommer

Også ved syltning af cherrytomater med druer kan du erstatte bærrene med skrællede blommer og tilføje finthakkede løg for sofistikering. Retten viser sig at være usædvanlig. Bruges ofte som snack til alkohol.

Med cornichoner

Marinaden med små agurker (agurker) og små cherrytomater. For at dække en rigtig dåsemad skal du bruge en masse grøntsager. Mængden er udelukkende efter værtindens skøn:

1. Gulerodsskiver.
2. Grøn + rød peber skiver.
3. Agurker.
4. Kirsebær.
5. Dild, persille.
6. Peberrod blad.
7. Pebernødder, nelliker.

Du skal bruge en klassisk lage: vand, en skefuld salt/sukker og eddike - inden du fylder glassene med marinade. Vend om og lad sidde. Nogle husmødre lægger hele mønstre ud fra komponenterne.

I olie "Middelhavet"

Tomater har også en fantastisk smag, du skal bare marinere dem efter denne opskrift. Til retten brug:

1. Cherrytomater - 300 gram.
2. Tørret oregano - 1 ske.
3. Frisk basilikum - 5 blade.
4. Olie.
5. Æblecidereddike, salt - 1 ske hver.

Ingredienserne skal placeres i en krukke. Bland salt med syre og hæld også i beholder. Fyld olie op til randen, luk med låg og stil på køl i 60 dage.

I eddike på engelsk

Briterne er gode til at konservere og konservere de bedste snacks til alkohol.Et værdigt eksempel er cherrytomater i eddike:

• kirsebær;
• rosmarin;
• salt;
• æble cider eddike.

Tomater og rosmarin kommes i små glas. Opvarm eddiken separat med en minimumsmængde vand og fortynd saltet. Hæld opløsningen over frugterne. Luk låget og sæt det i køleskabet i to måneder.

Yderligere opbevaring

Disse dåsemad opbevares bedst i et køligt, mørkt rum. Det anbefales at opbevare konserves med usædvanlig saltlage i køleskabet.