Opskrifter
Jeg råder elskere af kød og kaukasisk køkken til at prøve blommeketchup til vinteren. I min
Spinat er en af de få bladgrøntsager, hvis smag udvikles fuldt ud, når den koges.
Om efteråret kan jeg godt lide at lave præparater af grøntsager. Det tager meget tid at forberede. Om vinteren
Nogle elskere af middelhavskøkken tilbereder soltørrede cherrytomater til vinteren. Denne snack er universel.
Traditionel kaukasisk adjika er en salt og meget varm krydderi. Kokke og husmødre i klassisk
Tomater med sennepsfrø til vinteren viser sig at være meget møre. De kombinerer søde og sure noter
Græsk forret med bønner til vinteren - nem at tilberede og meget velsmagende
Et alternativ til ketchup er hjemmelavet tomatsauce, som er tilberedt ved hjælp af en forenklet teknologi.
Kantareller er ganske sunde svampe med fremragende smag, som ofte høstes inden vinterens start.
Spørgsmålet opstår ofte: er det muligt at fryse radiser friske til vinteren for at bevare alle vitaminerne?
Mange af os elsker simpelthen syltede æbler, frisksyltede agurker på tønde, surkål,
Vandmelon er et vidunderligt sommerbær, som de fleste af os elsker, og det er om vinteren, det er det