TOP 10 opskrifter til fremstilling af abrikoser i sirupskiver til vinteren

Hvis du tilbereder abrikoser i skiver i sirup til vinteren, får du en lækker dessert, som du ikke skammer dig over at servere på feriebordet. Det vil være rart for dem at nyde med deres familie på frostklare aftener. Abrikoser kan bruges til at dekorere hjemmelavede bagværk, spise som en selvstændig ret eller servere med pandekager og pandekager. Følger man teknologien, bliver frugterne sødere og bevarer deres form. De stykker, der smelter i din mund, vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Finesserne ved at tilberede abrikoser i sirup til vinteren

For at desserten skal være velsmagende og opbevares i lang tid, skal husmoderen kende og følge disse regler:

1. Brug kun vand på flaske.
2. Den færdige skål hældes i en steriliseret beholder. Forsegl det med eventuelle låg behandlet med damp.
3. Beholdere med emner placeres i et bredt bassin fyldt med vand og skal steriliseres i 30-40 minutter. Glassene efterlades i det, indtil de er helt afkølet.

Funktioner ved valg og tilberedning af ingredienser

Desserten er skabt af modne abrikoser uden råd. Du bør ikke tage prøver, der er for bløde; de ​​vil falde fra hinanden, når de tilberedes. De udvalgte frugter vaskes under rindende koldt vand og lægges på et rent håndklæde til afdrypning. Skær eventuelt frugten og fjern gruben.

Hvordan forbereder man beholderen korrekt?

Frugterne anbringes i velvaskede og pasteuriserede beholdere. Det er bedre at bruge glas liter krukker.

Hvordan bevarer man abrikoser i sirup derhjemme?

Der er mange måder at konservere frugt på. I nogle tilfælde bruger husmødre lidt tid, og i nogle - flere dage. Men det viser sig altid at være en lækker og aromatisk dessert.

Abrikoshalvdele

Påkrævet:

• abrikoser - 800 g;
• granuleret sukker - 900 g;
• vand - 2 l.

Frugterne skæres i halve og lægges i krukker. Hæld sukkersirup i. Efter en halv time hældes det i en gryde og koges op. Hæld derefter frugten over igen.

Hele abrikoser

Hele dåsefrugter bliver så velsmagende, at du ikke vil være i stand til at trække din husstand væk fra dem ved ørerne. Værtinden skal levere:

• abrikoser - 0,5 kg;
• sand - et halvt kilo;
• citronsyre - ¼ tsk;
• vand - 1 glas.

Abrikoser anbringes i beholdere og fyldes med sukkersirup. Væsken drænes, bringes til 90 °C over varme, og citronsyre tilsættes. Frugterne er igen fyldt med den søde sammensætning.

I honningsirup

Lav en ret efter denne opskrift ud fra følgende produkter:

• abrikoser - 2 kg;
• naturlig honning - 2 kopper;
• vand - 3 glas.

Stykker af hakket frugt lægges i krukker. Honning tilsættes gradvist til opvarmningsvandet, hvorefter den sødede væske bringes i kog. Varm sirup hældes direkte fra ilden på frugten.

Med knogler

At lave abrikoser med pits er meget nemt. Men præparatet har en ulempe - det skal spises inden for 10-11 måneder. Efter denne periode frigiver frøene stoffer i siruppen, der ødelægger smagen af ​​desserten. Den er lavet af ingredienserne:

• abrikoser - 1,5 kg;
• granuleret sukker - 1,5 kg;
• vand - 2,5 l.

Frugterne anbringes i beholdere, fyldt til skuldrene, og den nødvendige mængde hvidt eller rørsand tilsættes. Indholdet hældes med kogende vand og efterlades i en halv time.

Uden vand

Delikatessen, som er tilberedt uden vand, ligner i smag og konsistens marmelade. Påkrævet:

• abrikoshalvdele - 1 kg;
• granuleret sukker - 1,5 kg.

Frugterne lægges i glas, og hvert lag drysses med sukker. Beholderne efterlades i køleskabet i 15 timer og pasteuriseres derefter i 50 minutter. Først efter alle trin kan glassene lukkes med låg.

Uden sterilisering

Nogle gange steriliseres abrikosdessert ikke, men samtidig opbevares den ikke længe. For at lave retten skal du bruge:

• abrikoser - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 250 g;
• vand - 1,2 l.

Her er opskriften trin for trin:

1 trin. Abrikoser skæres i to og gruberne smides væk.

Trin 2. Stykkerne anbringes i beholdere.

Trin 3. Siruppen er ved at blive tilberedt.

Trin 4 Det hældes varmt i en beholder i en halv time.

Trin 5 Den søde blanding hældes i en gryde og koges op.

Trin 6 Sirup hældes over frugt.

Efter 2 uger kan emnet serveres.

Ingen madlavning

For en sød godbid skal værtinden forberede:

• abrikosstykker - 1,5 kg;
• hvidt sukker - 1,5 kg;
• vand - en halv liter.

De udskårne skiver, anbragt i beholdere, nedsænkes i sirup. Efter at have ventet 10 timer overføres væsken til en gryde og efterlades på ilden i 2 minutter. Herefter hældes det tilbage i beholderen. Denne procedure udføres 4 gange mere.

Hvordan tørrer man abrikoser i sirup?

Tørrede søde frugter viser sig ikke værre end dem, der er tilberedt i krukker. Ingredienser:

• abrikoshalvdele - 0,5 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• vand - 0,5 kop.

Frugterne koges i sirup og efterlades natten over. Tag dem om morgenen ud i et dørslag og lad væsken dryppe af. Læg de tørre stykker på en bageplade, sæt dem i ovnen og lad dem stå i 5 timer ved en temperatur på 60 °C. Opbevar kun godbidderne i køleskabet i plastikbeholdere med tæt lukket låg.

Abrikoser frosset i sirup

Søde frugter kan også fryses. Forberedt:

• abrikoser - 1 kg;
• granuleret sukker - 700 g.

Stykkerne lægges ud i ét lag i små flade beholdere og dækkes med sukkerkrystaller.

Du kan bruge koteletbakker. De skal naturligvis vaskes grundigt først.

Frugterne stilles et koldt sted natten over. Når de slipper saften, sættes beholderen i køleskabet. Produktet bruges til fremstilling af hjemmelavet bagværk.

Abrikosravsyltetøjsskiver i sirup

Frugtmarmelade viser sig så velsmagende, at det ikke er en skam at servere det på et festligt bord. Følgende produkter er på lager til ham:

• hakkede abrikoser - 2,5 kg;
• hvidt sukker - 2,5 kg;
• vand - 250 ml;
• mellemstore appelsiner - 3 stk.;
• citroner - 2 stk.;
• afskallede valnødder - 500 gram.

Frugterne hældes med kogende sukkersirup og efterlades i 10 timer. Citrusfrugter skrælles og males i en kødhakker. Alle ingredienser kombineres i en høj gryde, blandingen omrøres og koges i 5 minutter.

Opbevaringsforhold og perioder

Abrikosdessert kan opbevares i kælderen eller køleskabet i 1,5-2 år.

Det søde præparat kan have en konsistens som kompot, marmelade, tørrede abrikoser. Men under alle omstændigheder vil smagen og aromaen af ​​delikatessen være vidunderlig og vil ikke efterlade et familiemedlem ligeglad.