8 bedste opskrifter til at koge æbler i sirup til vinteren

Mange mennesker elsker æbler, og de spiser dem friske, bagte og på dåse. De kan også spises om vinteren, hvis de tilberedes korrekt. At koge æbler i sirup til vinteren tager ikke meget tid. Konserveringen bliver lækker og er perfekt til at drikke med te eller fylde tærter og boller. Nedenfor finder du nogle simple opskrifter.

Hemmeligheder ved at tilberede æbler i sirup til vinteren

Der er flere anbefalinger til at lave lækre tilberedninger:

1. Det er tilrådeligt at vælge søde varianter.
2. Det er vigtigt at bruge mængden af ​​ingredienser, der er angivet i opskriften.
3. Det er nødvendigt at omhyggeligt forberede produkter og beholdere til præparater.

Hvirvlende frugt i sirup giver dig mulighed for at bevare værdifulde vitaminer til vinteren. Hver husmor har mulighed for at forberede dessert til fremtidig brug.

Produktvalg og forberedelse

Præparaterne er kun lavet af friske produkter af høj kvalitet. Søde varianter er mere velegnede til dessert. Frugterne skal inspiceres: æbler uden tegn på fordærv er nødvendige.

Før du koger frugter i sirup, vaskes frugterne grundigt. Dette er forberedelsen til konservering. Først da vil emnerne være af høj kvalitet og bevares i lang tid.

Hvordan forbereder man beholderen korrekt?

Du skal bruge beholdere uden tegn på skade. Vælger du beholdere med spåner og skader, vil emnet ikke kunne bevares i lang tid. Det gælder også låg.

Så skal beholderen steriliseres. Kog vand i en gryde og stil omvendte beholdere der. Kogning varer 5 minutter. Den forberedte beholder giver dig mulighed for at bevare arbejdsemnet i lang tid.

Hvordan tilbereder man æbler i sirup derhjemme?

At tilberede mad er enkelt. Der er forskellige måder, hvorpå dette kan gøres uden besvær. Opskrifterne nedenfor er gode til både erfarne husmødre og begyndere.

Klassisk opskrift

Dette er en mulighed for at forberede emnet i skiver. Forberedelse påkrævet:

• frugter - 500 g;
• sukker - 300 g;
• kanelstang;
• citronsyre - 1 tsk;
• vand - 2 glas.

Denne mængde komponenter er nok til 2 halvliters krukker. Frugterne skal være rene, frøene fjernes fra dem og skæres derefter i skiver.

Varm vandet op, tilsæt sukker og kog i 10 minutter.

Kanel anbringes i beholderen, efterfulgt af frugt. Derefter hældes siruppen. Drys citronsyre på toppen. Beholderne kan lukkes med låg.

Enkel opskrift uden krydderier

Du kan forberede æblepræparater ved hjælp af en anden simpel opskrift. For at gøre dette forberede:

• æbler - 2 kg;
• granuleret sukker - 800 g;
• vand - 2 liter;
• citronsaft - 2 spsk. l.

Frugterne skal vaskes og skæres i skiver. Vand tilsættes gryden og varmes op til det koger. Herefter tilsættes sukker og citronsaft. Sammensætningen koges i 15 minutter.

Tilføj frugt til varme produkter, rør alt og kog i 2 minutter ved svag varme. Frugterne kan lægges i krukker. Siruppen lægges på bålet, hvorefter den tilsættes beholderen.

Med safran

Frugter kan tilberedes i stykker med tilsætning af aromatiske krydderier. For at lave desserten skal du bruge:

• grønne frugter - 1 kg;
• safran - ¼ tsk;
• granuleret sukker - 300 g;
• kogt vand - 750 ml.

Hæld vand i en gryde og kog det op, tilsæt derefter sukker og rør rundt, så produktet ikke klæber til beholderen. Tilsæt safran til siruppen og kog i 10 minutter.

Frugterne skæres i skiver, og frøene fjernes. De lægges derefter i kogende sirup. Kog i 15 minutter, hvorefter desserten overføres til krukker og lukkes.

Krydrede æbler i sukkerlage

Dåsefrugt vil være lækkert med tilføjelse af yderligere ingredienser. Tilberedningen er krydret med:

• frugter - 300 g;
• allehånde og nelliker;
• sukker - 200 g;
• malet kanel - 200 g;
• vanillin;
• vand - 1,5 kop.

Frugterne vaskes og skæres i stykker.Ned og allehånde lægges i beholderen, og derefter lægges frugterne. På dette tidspunkt koger du vand og hælder det i krukker, luk lågene og lad det stå i 30 minutter. Vand hældes i en gryde og bringes i kog.

Du skal tilføje granuleret sukker, vanillin og kanel. Alt koges i 10 minutter. Æbler og sirup tilsættes glassene, og du kan lukke dem med låg.

Med ribs

Frugterne høstes ikke kun i store skiver. Små stykker er også velegnede. Ved hjælp af denne opskrift skal du forberede:

• æbler - 1 kg;
• ribssaft - 1 l;
• granuleret sukker - 500 g.

Du skal skære frugterne og placere dem i krukker. Ribssaft koges, sukker tilsættes. Derefter kan de bruges til at fylde emnerne og dække med låg.

Med vanilje

Til en 0,5 liters krukke skal du bruge:

• æbler - 5 stk.;
• vanillin, salt;
• sukker - 400 g;
• vand - 750 ml;
• citronsyre.

Læg æbleskiverne i glas, tilsæt kogende vand i 15 minutter, og hæld derefter vandet fra, tilsæt sukker og vanillin. Citronsyre (2 spsk) fortyndes i et glas vand og hældes derefter i varm sirup. Skivede æbler hældes med varm sirup.

Med hele æbler

Frugterne kan tilberedes hele. Dette kræver ikke langvarig behandling, takket være hvilken mange værdifulde komponenter bevares. Du skal vælge tætte frugter. Påkrævet:

• frugter - 1,5 kg;
• vand - 1 liter;
• sukker - 300 g.

Frugterne vaskes og lægges i beholdere. Sæt en skål med vand på ilden, tilsæt sukker og kog i 10 minutter. Derefter hældes siruppen i beholderen, og efter 5 minutter hældes den ud igen og koges. Derefter hældes æblerne med kogende væske og dækkes.

Uden sterilisering

Du får brug for:

• æbler - 2,6 kg;
• sukker - 570 g;
• vand - 1,9 l;
• citronsyre - 1 tsk.

Frugterne vaskes og skæres i stykker. I en skål blandes vand med sukker og citronsyre. Alt bringes i kog.Frugter tilsættes til opløsningen, og alt koges i flere minutter. Produktet kan pakkes i krukker.

Hvordan og hvor længe kan det færdige produkt opbevares?

Når du har lukket krukken, skal du vende den og pakke den ind i noget varmt. Så forberedelserne varer en dag. Det er tilrådeligt at efterlade æbler i kælderen. Men indendørs opbevaring er også tilladt.

Den passende temperatur er 15-20 grader. Hvis opbevaringsbetingelserne er opfyldt, kan produktet opbevares i op til 2 år, men det er tilrådeligt at bruge det inden for et år.