Klargøring af melonkompot til vinteren, enkle opskrifter med og uden sterilisering

De fleste mennesker søger efter opskrifter til fremstilling af melonkompot på grund af denne frugts særlige aroma- og smagsegenskaber. Hvis du kender forviklingerne ved at tilberede en sådan drink, kan du få en meget interessant smag, der vil minde dig om sommeren hele vinteren. Det er også attraktivt, fordi det bekæmper tørst godt og er meget gavnligt for kroppen.

Finesser til at forberede kompot til vinteren

Før du direkte forbereder kompot, skal du vide om følgende finesser i denne proces:

1. Til kompot bruges kun søde og modne frugter, men ikke bløde.
2. Drikken vil kun blive opbevaret hele vinteren, hvis steriliserede krukker og låg blev brugt til tilberedning.
3. I alle opskrifter går det kun frugtkødet i kompotten.

Udvælgelse og tilberedning af melon

Du kan kun bruge meloner, der ikke har tegn på fordærv. Det er også tilrådeligt, at bæret ikke er blødt, da der er risiko for, at resultatet bliver grød. Først og fremmest er det bedre at være opmærksom på meloner op til 1 kilogram og små i størrelse.

Hvis den ikke er frisk, smager drinken ikke godt.

For korrekt forberedelse vaskes frugten godt, skrælles og skæres i 2 halvdele. Bagefter skal du fjerne alle frøene og skære dem i stykker, 2-3 centimeter store.

Sådan laver du melonkompot derhjemme

Før du lukker kompotten til vinteren, er det værd at forberede krukker i den nødvendige størrelse (helst 3 liter) og beslutte opskriften. Du kan tilføje en masse frugter og krydderier til denne drik, det hele afhænger af personens præferencer.

En simpel opskrift på en 3 liters krukke

Til denne kompot skal du bruge 1 liter vand, 1 kilo melon og 200 gram sukker. Madlavningsmetode:

• vask og skær melonen grundigt i skiver;
• alt lægges i en skål, dækkes med sukker og sættes i køleskabet i 3,5 timer;
• sterilisering af krukker;
• så skal du koge vand og hælde det over frugten;
• så sættes denne beholder på komfuret, hvor frugten skal koges i ca. 4 minutter;
• Nu kan kompotten hældes på flasker og forsegles med steriliserede låg. I denne tilstand kan den opbevares i det mindste indtil næste sommer.

Uden sterilisering

Opskriften uden sterilisering er fuldstændig identisk med den ovenfor beskrevne. Forskellen er, at glassene ikke skal forberedes på anden måde end en god skylning. Det er også værd at overveje, at i denne tilstand vil den fremstillede kompot blive opbevaret mindre.

Med æble

Til denne drik bruges kun søde varianter af æbler. Hvis du tilbereder sure frugter, vil dette påvirke smagen negativt. Under tilberedningsprocessen skal du først skære, vaske og skære frugterne (æbler i skiver, meloner i tern). Nu skal du forberede siruppen og hælde den over æblerne. De skal koge i mindst 5 minutter, hvorefter du kan tilføje melonen og lægge frugterne i blød i yderligere et par minutter.

Med citron

Følg disse trin for at forberede denne drink:

1. Skræl og udsten frugten og skær den i tern.
2. Citron skæres i ringe og lægges i en skål på komfuret.
3. Sukker og melon er også placeret der.
4. Når det har nået et kog, skal du ikke koge frugten i mere end 1 minut.
5. Bagefter kan citronen trækkes ud.
6. Nu er det tilrådeligt at lave emner af samme vægt, lægge dem i krukker og fylde dem med drikke.
7. Beholdere skal lukkes med steriliserede låg.

Med stikkelsbær

I dette tilfælde tilberedes kompotten i henhold til standardproceduren, men før du vrider krukkerne, kan du tilføje stikkelsbær til kompotten. Før du gør dette, er det tilrådeligt at skylle det godt og kun vælge søde og uspolerede frugter.

Med vandmelon

For at forberede en sådan kompot til vinteren skal vandmelonen tilberedes på samme måde som en melon, nemlig fjern frøene og fjern skrællen. I processen med at tilberede sirup med sukker, tilsæt stykker af disse frugter og kog i 20-25 minutter. Bagefter kan væsken hældes i steriliserede glas og lukkes med samme låg.

Med druer

Til denne drink skal du bruge følgende ingredienser:

• søde druer;
• citronsaft;
• melon;
• sukker.

Først skal du forberede melonen i henhold til standardproceduren og vaske druerne godt. Sukker hældes i kogende vand og druer tilsættes direkte med kvaster. Når det flyder, tilsæt melon. Efter at det også vises på overfladen, kan du slukke for komfuret og hælde kompotten i krukker.

Med orange

Kompot med appelsin kog på samme måde som med citron. Det eneste er, at du ikke behøver at tage det ud, før du hælder drinken på dåser. Frugten skal være uden skræl.

Med ferskner

Som i alle tilfælde skal melonen tilberedes ved at skrælle huden og fjerne hvert enkelt frø. Dernæst kan du begynde at forberede siruppen. For at gøre dette skal du tilføje sukker og citronsyre til væsken og koge i 10 minutter. Bagefter skal de hælde frugterne i 5,5 timer. Dernæst skal væsken sammen med ferskner og melon koges i yderligere 5 minutter. Kompotten er klar!

Med krydderier

Processen med at forberede en sådan kompot er som følger:

1. Lav almindelig sød sirup.
2. Blancher melonen i 3 minutter.
3. Du kan lægge en vaniljestang oven på det kogende vand i højst 2 minutter.
4. Stykker af frugten lægges i glas og tilsættes kanel, citronskal og nelliker.
5. Fyld med sirup og vrid dåserne.

Med blomme

For at forberede skal du bruge:

• 3 gram citronsyre;
• 1 kg melon;
• 1,4 kg granuleret sukker;
• 0,5 kg blommer;
• 1,4 liter rent vand.

Gruberne skal fjernes fra alle blommer. Mens du tilbereder siruppen, tilsæt blommer og kog i højst 3 minutter.

Derefter kan du tilføje melonen i yderligere 6 minutter. Drikken er klar til at hvirvle.

Med citronsyre

Næsten enhver opskrift kan indeholde citronsyre. Det tilsættes inden man hælder sirup over melonen. Processen med at tilberede selve drikken ligner den standard, der er beskrevet ovenfor.

Med mynte

For at lave kompot med mynte skal du forberede 1-2 grene til hver 3-liters krukke. De anbringes i beholdere umiddelbart før frugt og andre ingredienser lægges på bunden. Resultatet er en forfriskende drink, især hvis den indtages kold.

Hvor længe og hvordan opbevares kompot?

Efter at kompotten er afkølet, hvor solens stråler ikke når, kan den sendes til spisekammeret eller et andet sted, hvor resten af ​​konserves opbevares. Det anbefales at drikke drikken indtil perioden overstiger 1 år.