9 bedste opskrifter til at forberede blåbær med sukker til vinteren uden madlavning

Blåbær er et sundt og meget velsmagende bær. Desværre er det i løbet af sæsonen ikke altid muligt at spise nok af det, så mange husmødre tilbereder forskellige delikatesser fra disse frugter. Til vinteren kan du lave blåbær med sukker uden madlavning, og desserten bevarer alle sine gavnlige egenskaber. Forskellige ingredienser kan tilføjes til retten, hvilket vil give en interessant smag og tilføje vitaminer.

Hemmeligheder ved at forberede knuste blåbær med sukker til vinteren

For at bevare delikatessen skal du sørge for at følge proportionerne under madlavningen. Du skal være forsigtig med de udvalgte råvarer samt beholderen, hvori den færdige skål skal opbevares.

Der er ingen grund til at spare på sukker, det er bedre at nøje følge opskriften, så bliver produktet velsmagende og opbevares i lang tid.

Udvælgelse og tilberedning af bær

Blåbær tilberedes på forhånd, alle bær skal være faste, uden buler eller skader. Inden tilberedning skal frugterne omhyggeligt sorteres og det substandardprodukt fjernes.

Det er vigtigt at skylle blåbærrene godt. Hvert bær er dækket af en naturlig voksagtig belægning, der beskytter frugten mod skadelige insekter. Støv og snavs sætter sig ret nemt på en sådan belægning, så frugterne renses grundigt inden forarbejdning. Under rengøringen trimmes stilkene også.

Bagefter lægges bærrene i et lille lag på et køkkenrulle og lades tørre.

Sådan forbereder du beholdere korrekt

Det færdige fad lægges i glas og skrues på med låg. Inden dette skal beholderen vaskes meget godt med tilsætning af rengøringsmidler. Derefter steriliseres lågene og glassene over damp. Du kan bruge en ovn til dette formål; dette vil give dig mulighed for at behandle et stort antal beholdere på én gang.

Sådan slikker du blåbær derhjemme

Der er mange måder at tilberede en velsmagende og sund delikatesse på. Nedenfor er de bedste opskrifter, der vil give de lækreste retter.

Simpel opskrift

Med denne tilberedningsmetode opnås blåbær rå; varmebehandling er ikke nødvendig i dette tilfælde.

Komponenter:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Fremskridt:

1. Først og fremmest forberedes bærene - de vaskes, grenene fjernes og sorteres.
2. Du kan male frugterne på flere måder: ved hjælp af en sigte, en foodprocessor eller en blender.
3. Tilsæt sukker til de malede blåbær, bland det hele grundigt og lad det stå et stykke tid.
4. Bland igen og overfør til glas.

Du skal opbevare en sådan skål i køleskabet eller endda i fryseren.

Med citron

Snoede blåbær med citron har en ekstraordinær smag og aroma.

Ingredienser:

• bær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• stor citron - 1 stk.;
• vand - 0,5 l.

Opskrift:

1. Forbered bærrene som normalt.
2. Hæld vandet i en gryde og start opvarmningen, tilsæt frugterne efter kogning og lad dem stå i 5 minutter, fang dem derefter med en sigte og overfør dem til en beholder.
3. Tilsæt granuleret sukker til den resterende bouillon og rør, indtil det er helt opløst.
4. Hæld siruppen i bærrene, tilsæt citronsaft, sæt på lav varme og kog i 10 minutter.
5. Luk det færdige fad i glas.

I sin egen saft

At forberede purerede blåbær i deres egen juice er ret simpelt. Du får brug for:

• bær - 1 kg;
• granuleret sukker - 2 kg.

Opskrift:

1. Forbered frugter og beholdere.
2. Hæld blåbær i krukker, tilsæt sukker på toppen og dæk med låg.
3. Læg glassene i en gryde med vand og bring dem i kog.
4. Når bærrene har sat sig lidt, tilsættes flere ingredienser.
5. Gentag processen flere gange.

Delikatessen i sin egen juice er klar.

Med jordbær

Tilføjelse af jordbær til opskriften giver dig mulighed for at forberede en meget velsmagende og sund delikatesse til vinteren.

Dens sammensætning:

• bær 0,5 kg;
• sukker - 2 kg;
• pulveriseret sukker - 0,25 kg.

Forberedelse:

1. Sorter alle bærrene igennem, kassér dem, der er af dårlig kvalitet, knuste og rådne, og tør dem.
2. Lav en puré af dem.
3. Tilsæt sukker og pulveriseret sukker til den resulterende blanding og bland.
4. Dæk beholderen med et håndklæde og lad den stå i 3 timer.
5. Anbring den tilberedte blanding i den forberedte beholder og forsegl med låg.

Med solbær uden kogning

Solbær vil give delikatessen en behagelig smag og lugt. Denne lækre ret er nem at tilberede.

Komponenter:

• ribs - 1 kg;
• blåbær - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Opskrift:

1. Vask og tilbered friske bær, hak med en blender.
2. Tilsæt sukker til blandingen, bland alt og lad det stå i en time.
3. Den færdige blanding hældes i krukker og opbevares i køleskabet.

Med stikkelsbær

Rullede blåbær med stikkelsbær er en utrolig velsmagende ret, som alle vil elske. For at gøre dette skal du bruge:

• bær - 0,5 kg af hver type;
• sukker - 1 kg;
• vand – 0,2 l.

Hvordan man laver mad:

1. Forbered frugterne, vask dem, fjern stilke og grene.
2. Kværn alt i en blender.
3. Bland vand og sukker i en gryde, bring det i kog og kog indtil de første bobler kommer.
4. Hæld siruppen i en beholder med bær, rør rundt og lad den stå i køleskabet i to timer.
5. Efter denne tid, rør igen og læg i en beholder.

Med honning og nødder

Honning og nødder vil tilføje smag til retten og også gøre den sundere.

Forberede:

• blåbær - 0,2 kg;
• vand - 0,1 l;
• honning - 3 spsk. skeer;
• sukker - ½ kop;
• valnødder - ½ kop.

Fremskridt i forberedelsen:

1. Forbered bærrene og purér med en blender.
2. Smelt honningen i vandbad til den bliver flydende og køl lidt af.
3. Steg de skrællede nødder på en pande, indtil de er gyldenbrune.
4. Varm vandet op og opløs sukker i det, lad det køle af, og tilsæt derefter honning.
5. Den afkølede blanding hældes i de formalede bær, nødder skal tilsættes dem og blandes grundigt.
6. Lad delikatessen stå i en time for at trække og læg den i glas.

Med frosne blåbær

Frosne blåbær giver dig mulighed for at bevare produktets gavnlige egenskaber i længere tid..

Ingredienser:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - efter smag.

Fremskridt:

1. Bærene knuses med en blender.
2. Tilsæt sukker og bland godt igen.
3. Den resulterende blanding anbringes i små krukker og placeres i fryseren. Det er nødvendigt at sikre, at den kandiserede skål ikke når kanten af ​​beholderen.

I en blender

Revet blåbær i en blender adskiller sig ikke fra dem, der er hakket på nogen anden måde.

Sammensætning:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Opskrift:

1. Blåbær tilberedes, lægges i en blenderskål og knuses.
2. Tilsæt sukker der og rul det gennem enheden et par gange mere.
3. Den hældte og blandede blanding skal stå i noget tid, derefter lægges den ud i krukker.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Malede blåbær er ikke genstand for varmebehandling, så du skal opbevare delikatessen i køleskabet. Hvis det ønskes, kan den søde masse fryses; den mister ikke sine gavnlige egenskaber.