TOP 14 opskrifter til fremstilling af marmelade i en langsom komfur og hvilken tilstand du skal vælge

En erfaren husmor vil forberede syltetøj i enhver beholder. Men i dag kommer flere og flere tekniske enheder ind i folks liv, hvormed madlavningsprocessen bliver meget lettere og tager mindre tid. En sådan genstand er en multicooker. En lille enhed hjælper med at skabe et udvalg af lækker mad. Husmoderen har dog ofte et spørgsmål om, hvilken tilstand man skal vælge, når man tilbereder syltetøj i en langsom komfur.

Er det muligt at lave marmelade i en slowcooker?

Er det overhovedet acceptabelt at tilberede alles yndlingsdelikatesse i en slowcooker? Selvfølgelig kan du tilberede dessert ved hjælp af en sådan enhed. Denne tilberedningsmetode har dog nogle funktioner, der bør tages i betragtning:

1. Du kan ikke tilberede en stor mængde på én gang i en slow cooker. Enhedens skåle er ikke designet til den mængde, der kan tilberedes i en vask eller en stor gryde. Men hvis du planlægger at lave 2-3 krukker, så er det sagtens muligt at bruge en langsom komfur.
2. Det er værd at huske, at konsistensen af ​​delikatessen kan være enhver: når låget er lukket, vil syltetøjet være flydende, når det er åbent, vil det være tykkere.
3. Du skal hælde uopløst sukker forsigtigt, fordi du kan beskadige belægningen af ​​enhedens skål. Til samme formål anbefales det at bruge træspatel til omrøring og silikone- eller plastikslev til at hælde desserten i glas.
4. Skålen skal ikke fyldes helt, men max 1/3. Ellers vil marmeladen simpelthen koge væk og hældes ud af multicookeren.

Tilberedning af dessert kræver omhu og præcision, uanset hvordan den tilberedes.

Hvilket program skal du bruge til at lave mad?

"Jam"-tilstanden findes ikke ofte i multikogere; den er kun tilgængelig i nogle modeller. De fleste enheder har dog en "Stewing"-tilstand, som mange opskrifter er baseret på. Temperaturen når et maksimum på 100-110 grader. Dette giver dig mulighed for roligt at forberede dessert og ikke bekymre dig om, at den lækker.

Du kan bringe bærblandingen i kog ved hjælp af "Damp" -tilstand.I dette tilfælde er det bedre at overvåge processen, som varer 5 minutter.

En passende funktion er "Mulpovar" eller "Mulchef" tilstand. Det giver dig mulighed for selvstændigt at indstille den nødvendige temperatur og tilberedningstid for delikatessen.

Hvordan laver man marmelade i en langsom komfur?

Du kan tilberede en delikatesse ved hjælp af en multicooker fra alle bær. Det vigtigste er at observere proportionerne og holde sig til opskriften.

Jordbær godbid

At lave jordbærdessert i en langsom komfur er ret simpelt. Simple komponenter påkrævet:

• jordbær - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Opskrift:

1. Vask bærrene grundigt, fjern stilkene og kom dem i en kop.
2. Tilsæt granuleret sukker, bland forsigtigt og rør ikke i flere timer, indtil saften kommer frem.
3. Brug tilstanden "Slukning", varighed - 2-2,5 timer.
4. Efter en halv time røres.
5. Ved slutningen af ​​tilberedningen skal du bruge programmet "Damp" i 5 minutter til at koge blandingen.

Fra solbær

For at tilberede solbærdessert i en langsom komfur, skal du forberede:

• ribsbær - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

Hvad skal man gøre:

1. Vask bærrene, fjern stilkene, bland med granuleret sukker. Lad blandingen stå natten over.
2. Næste dag placeres bærrene i enheden.
3. “Sluknings”-program i 1 time.
4. Den tilberedte skål anbringes i beholdere.

Kirsebær med gruber

Kirsebærsyltetøj er en yndet delikatesse for mange mennesker. Du behøver ikke engang at fjerne frøene for denne opskrift.

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan man laver mad:

1. Forbered bærrene, kombiner med sødt sand, bland.
2. Brug tilstanden "Slukning" i halvanden time.

Fra æbler

Der er flere måder at tilberede æbledessert på. Den klassiske opskrift involverer brug af følgende produkter:

• æbler - 1,5 kg;
• sukker - 0,5 kg.

Hvad skal man gøre:

1. Vask frugterne, skær dem i små stykker og fjern kernerne.
2. Læg æbler og sukker i lag.
3. Brug programmet "Slukning" i halvanden time.

Fra hindbær

Hindbærsyltetøj er en sund godbid, der nemt kan laves i en slow cooker.

Komponenter:

• hindbær - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan man laver mad:

1. Sorter bærrene, fjern affald, bland med granuleret sukker i enheden.
2. Kog på "Stew", tid - 1 time.
3. Når syltetøjet koger, skal du fjerne ventilen og koge indtil slutningen af ​​programmet.

Fra appelsiner

Appelsinmarmelade er en original dessert, som du kan tilberede, hvis du er træt af almindelige lækkerier.

Du får brug for:

• appelsiner - 5 stk.;
• citron - 0,5 stk.;
• sukker - 1 kg;
• vand - 0,5 spsk.

Opskrift:

1. Vask appelsinerne, fjern skræl og skillevægge, så kun frugtkødet er tilbage.
2. Placer frugterne i en langsom komfur, drys med citronsaft, kombiner med sødt sand, hæld 100 ml vand i. Rør ikke i en time, før saften kommer frem.
3. Vælg tilstanden "Damp" og indstil tiden til en halv time. Lad det koge, rør rundt, luk multikogeren og kog i 5-7 minutter.
4. Sluk for enheden, og lad marmeladen køle af. Tænd det derefter igen og kog i 5 minutter, efter der er kommet bobler. Gentag 3 gange.

Fra stikkelsbær

For at lave stikkelsbærsyltetøj skal du tage følgende produkter:

• bær - 0,7-0,8 kg;
• sukker - 3 kopper.

Hvordan man laver mad:

1. Forbered bærrene, bland med sukker i enheden.
2. Vælg programmet "Slukning", varighed – halvanden time. Rør lidt af og til.
3. Når sukkeret er opløst, trykkes bærrene ned med en spatel.

Fra pærer

Pære delikatesse er lige så let at tilberede som æble delikatesse. Det er værd at vælge hele og stærke frugter for at få et kvalitetsprodukt.

Du får brug for:

• pærer - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvad skal man gøre:

1. Vask frugterne, del dem i skiver, og fjern kernerne.
2. Kombiner med sødmen i enheden, vælg programmet "Stew" i en time.
3. Når tiden er gået, skal du lade være på "Opvarmning" -tilstand i en halv time.
4. Kog på "Cook" eller "Steam" og kog i 10 minutter.

Fra græskar

Græskarmarmelade er en utrolig sund og velsmagende godbid.

Komponenter:

• græskar - 1 kg;
• sukker – 0,6 kg.

Opskrift:

1. Fjern kernerne og skær skindet af græskarret. Skær frugten i små stykker.
2. Kombiner med sukker i enheden, vent på, at saften vises.
3. Brug "Bage"-tilstanden i ¾ timer.

Den færdige godbid sendes til opbevaring i rene krukker.

Fra blommer

Det er ikke svært at lave blommedelikatesser i en langsom komfur, og det viser sig ikke mindre velsmagende end med den sædvanlige madlavningsmetode.

Tage:

• blommer - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• vaniljesukker - 1 pakke.

Opskrift:

1. Vask frugterne og fjern kernerne.
2. Kom i en kop og bland med sukker og vanilje.
3. Brug tilstanden "Bagning", varighed - 60-70 minutter.
4. Efter kogning, rør af og til.
5. Ved slutningen af ​​tiden fordeles syltetøjet i forberedte beholdere.

Fra abrikos

Abrikosmarmelade er meget velsmagende. En lille mængde er nem at lave i slowcookeren.

Komponenter:

• abrikosfrugter - 1 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• citron - halve stk.

Hvordan man laver mad:

1. Vask frugterne, fjern frøene og læg dem i enheden.
2. Pres saften fra citronen og tilsæt sødme.
3. Kog på programmet "Stew" i en time, rør rundt.
4. Ved slutningen af ​​tilberedningen pakkes syltetøjet i rene glas.

Fra druer

Druemarmelade er en original og velsmagende delikatesse. Selv det kan nemt tilberedes i en slowcooker.

Sammensætning:

• druer - 1 kg;
• sukker – 0,7-0,8 kg.

Opskrift:

1. Vask bærrene og fjern grenene.Anbring i en opløsning af kogende vand og sodavand (½ teskefuld sodavand pr. 1 liter vand) i 1 minut for at fjerne alle insekter.
2. Vask druerne, læg dem i enheden, tilsæt sukker.
3. Brug "Stew"-tilstanden i 1,5 time, omrør lejlighedsvis.
4. Rul i forberedte krukker.

Fra brombær

Brombærsyltetøj er originalt og sundt. Selv en nybegynder husmor kan klare det i en langsom komfur.

Komponenter:

• bær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Skyl bærrene omhyggeligt, undgå skader.
2. I en kop kombineres tilberedte brombær med sukker.
3. Brug programmet "Slukning" i 1 time. Rør efter kogning.
4. Ved afslutningen af ​​programmet pakkes godbidderne i beholdere og forsegles med låg.

Fra frosne bær

I en langsom komfur kan du lave marmelade selv fra frosne bær. Og det vil vise sig meget velsmagende.

Sammensætning:

• eventuelle frosne bær - 500 g;
• sukker - 300-400 g.

Opskrift:

1. Skyl bærrene med koldt vand for at fjerne overskydende is.
2. Overfør til en kop med tilsat sukker.
3. Kog på "Stew" i en time, rør af og til.
4. Hæld fadet i glas og luk.

Hvor skal man opbevare syltetøj lavet i en langsom komfur?

Syltetøj lavet i en langsom komfur opbevares, som om det var tilberedt på sædvanlig måde.

Det er bedre at lade krukkerne stå i kælderen eller i køleskabet. Dette vil holde syltetøjet i god stand i lang tid og undgå mug og syrning.