Om vinteren bliver kosten ikke så varieret som om sommeren, så mange foretrækker at forberede forskellige konserves til vinteren. Hvis du er træt af de sædvanlige salater og pickles, kan du prøve at tilberede zucchini med gurkemeje til vinteren.
- Nødvendige ingredienser til at forberede zucchini med peber og gurkemeje til vinteren
- Til salaten
- Marinade
- Klassisk madlavningsmulighed
- Rengøring og klargøring af grøntsager
- Saltning af zucchini
- Forberedelse af salaten
- Rul til krukker
- Marinerede zucchini skiver med gurkemeje
- Hvordan og hvorfor serverer man en lækker forret
- Anbefalinger og tips til opbevaring af emner
Nødvendige ingredienser til at forberede zucchini med peber og gurkemeje til vinteren
En forretter på dåse med peberfrugt og zucchini er meget enkel at tilberede og viser sig meget velsmagende.
Til salaten
Du behøver ikke mange ingredienser for at lave denne konservering. Du bliver nødt til at forberede flere modne zucchini, peberfrugter, urter og krydderier til smag, gurkemeje og forberede en marinade.
Marinade
Marinaden kræver vand, salt, sukker og eddike. For at tilføje smag kan du straks tilføje laurbærblade, peberkorn og andre yndlingskrydderier til saltlagen.
Klassisk madlavningsmulighed
Tilberedning af zucchini med peberfrugt til vinteren trin for trin.
Rengøring og klargøring af grøntsager
Skyl alle grøntsager grundigt under rindende vand. Læg dem på et håndklæde for at tørre fra vandet. Skær stilken af frugten af. Klip på nogen måde. For eksempel kan zucchini skæres i skiver, peberfrugt i skiver.
Saltning af zucchini
Skær zucchinien i skiver eller tern. Læg dem derefter på en tallerken og dæk med salt i 1 time. Inden det lægges i krukker, skylles emnet med rindende vand. Før produktet lægges i krukker, steriliseres de med damp.
Forberedelse af salaten
Beholdere vaskes grundigt og tørres inden opbevaring. Derefter lægges pebernødder, flere peberrodsblade og dild på bunden. Læg grøntsager ud i lag.
Når glasset er fyldt tilsættes et par spiseskefulde gurkemeje. Det giver ingen smag, kun en behagelig gul farvetone til snacken.
Rul til krukker
Når beholderne er fyldt, skal du dække dem med metallåg og rulle dem op.
Marinerede zucchini skiver med gurkemeje
Du kan tilberede syltede zucchini uden peber. For at gøre dette tilberedes marinaden på enhver sædvanlig måde.
Sådan forbereder du konserves til vinteren:
- Skær frugterne i skiver.Læg sorte peberkorn, flere kviste dild med frø og peberrodsblade på bunden af krukken.
- Læg derefter frugterne ud.
- Tilsæt et par teskefulde gurkemeje.
- Hæld sukker og salt i vandet, tilsæt kogt vand, tilsæt eddike. Hæld den resulterende marinade over emnet.
Hæld marinade over konserves. Dæk glassene med låg og rul sammen.
Hvordan og hvorfor serverer man en lækker forret
Forretten kan serveres til kød- og grøntsagsretter, fjerkræ som tilbehør eller som selvstændig ret. Du kan også bruge den til at tilberede grøntsagsgryderetter eller tilføje dem til forskellige salater.
Anbefalinger og tips til opbevaring af emner
Det anbefales at opbevare de færdige konserves på et køligt og godt ventileret sted væk fra åbent sollys. Krukkerne kan sættes i kælderen eller kælderen eller stilles i køleskabet. I byforhold kan emnet opbevares på balkonen eller i spisekammeret.
