Hvor lang tid tager det at sterilisere krukker derhjemme?

En forsyning af konserveret mad om vinteren er meget vigtig - for det giver dig mulighed for at nyde grøntsager og frugter på næsten samme måde som om sommeren og efteråret. Men for at konserveringen holder den nødvendige tid, er det vigtigt, at glassene og lågene er rene. Det er vigtigt at vide, hvor længe man skal dampe krukker for at sterilisere. Ellers vil de ikke kunne stå i den nødvendige tid.

Hvor lang tid tager det at dampe krukker at sterilisere?

For at krukker med lager kan opbevares uden tab, er det vigtigt, at de er rene. Det er også nødvendigt, at de er fri for skår eller revner.

Før du udfører proceduren, skal du omhyggeligt skylle beholderne og lågene. Dette kan for eksempel gøres ved hjælp af natron. Derefter skal du skylle opvasken grundigt i rent vand.

Ved sterilisering ved kogning lægges beholderne i en stor gryde fyldt med vand, som skal nå til halsen. Ved brug af denne metode behandles lågene samtidigt.

Du kan også bruge en mikrobølgeovn til at behandle retter. I dette tilfælde placeres beholderne inde med lidt vand hældt i dem. Det er nok, at det er 2 centimeter eller lidt mere. Hvis små beholdere steriliseres, kan de placeres på bunden. Når du skal behandle en tre-liters flaske, kan du placere den vandret uden at glemme at tilføje vand indeni.

For at udføre behandling er det nok at indstille effekten til 900-1000 watt. Ved sterilisering skal vandet koge.

Hvis du placerer glasgenstande til opvarmning i en mikrobølgeovn uden vand, vil de briste.

Du kan sterilisere i ovnen. Du skal placere fadene på en bageplade med halsen nedad. Placer lågene i nærheden til sterilisering. Gummiindsatser fjernes under proceduren. Efter tænding skal ovntemperaturen være 150 grader. Når alt er varmet op, begynder proceduren.

en halv liter

Der er flere måder at sterilisere på. Hvis du gør dette ved at dampe, vil 10 minutter være nok til retter med en kapacitet på 0,5 liter. Ved kogning vil varigheden af ​​steriliseringsprocessen også være 10 minutter.

Proceduren i mikrobølgeovnen tager ikke så lang tid - det tager ikke mere end 5 minutter.

Efter at have sat fadet i ovnen, skal du opbevare det der i 10 minutter.

1 liter

Hvis du steriliserer med damp, så er det for en liters beholder nok, at behandlingstiden er 15 minutter. Ved forarbejdning i kogende vand vil tidsforbruget være det samme. Når du bruger en mikrobølgeovn, er det nok at holde opvasken i højst 5 minutter. Det vil tage 15 minutter at behandle i ovnen.

Til 3 liter

Proceduren tager 25-30 minutter ved hjælp af damp eller kogende vand. Det er nok at holde en tre-liters krukke i mikrobølgeovnen i 7-10 minutter.

Påkrævet temperatur

Den nødvendige grad af opvarmning bestemmes af hvilken mulighed der blev valgt til sterilisering:

• i ovnen taler vi om 150 grader;
• i en mikrobølgeovn er det nok at bruge en varmeeffekt på op til 1000 watt;
• Ved kogning anvendes en vandtemperatur på 100 grader (damp opvarmes til en højere temperatur).

Hvor lang tid har du brug for at sterilisere krukker med emner?

For at sterilisere glassene, der indeholder præparaterne indeni, skal du bruge en stor gryde. Før du starter proceduren, skal du lægge en serviet på bunden.

Sterilisering udføres som følger:

1. Placer beholderen på servietten.
2. Varm vandet op. Det skal blive som en dåse. Hvis vandet er for koldt, kan det få glasset til at gå i stykker.
3. Mængden af ​​hældt vand tages, så niveauet når ophængene på opvasken.
4. Låget må ikke dække beholderen - det skal placeres, så det blot dækker toppen.

Tænd derefter ild under gryden og bring vandet i kog. Varigheden af ​​denne procedure skal være som angivet i opskriften.

Hvis der ikke er sådanne oplysninger, bestemmes behandlingstiden baseret på opvaskens volumen:

1. For en 0,5-0,7 liters krukke er det 10 minutter.
2. For en liter flaske - 15.
3. Hvis krukken er to liter, så 20-25.
4. For en tre-liters flaske - 25-30 minutter.

I slutningen af ​​proceduren kan du se, hvordan et stort antal store dråber dannes og flyder ned.

Hvordan steriliseres dampede beholdere korrekt?

Der er flere måder at gøre dette på. Dernæst vil vi tale om de mest berømte af dem.

For at udføre steriliseringsproceduren derhjemme skal du gøre følgende:

1. Du skal bruge en gryde med vand, sæt den på ilden.
2. Den er dækket af et net, skillevæg eller noget lignende ovenpå.
3. Beholderne stilles på hovedet ovenpå.
4. Strukturen sættes i brand. Dampen, der stiger fra kogende vand, behandler pålideligt dåseglas.

Du kan også bruge en speciel dyse designet til at dække panden. Det er købt i en specialbutik.

Der er en måde at gøre dette ved at bruge en kedel. Først fyldes den med vand og sættes i brand. Når elkedlen koger, tages låget af og erstattes med en beholder med halsen nedad.

Det skal huskes, at opvasken bliver varme under forarbejdningen, og der er fare for at blive brændt. Derfor er en forudsætning for dette arbejde brugen af ​​ovnluffer eller ovnluffer.

Hvad skal man gøre for at forhindre krukker i at sprænge under sterilisering

Krukken kan sprænges af opvarmning, hvis den er kold. For at undgå at dette sker, anbefales det at varme det op inden arbejdet påbegyndes, så det bliver varmt. I dette tilfælde kan du være sikker på, at den ikke brister.

Funktioner ved sterilisering af krukker i en dobbeltkedel

For at sterilisere opvasken, hæld vand i dampkogeren og anbring beholderne med halsen ned på låget. Behandlingstiden er det samme antal minutter som ved andre dampsteriliseringsmetoder.

Normalt bestemmes sluttidspunktet for behandlingen af ​​øjet: store dråber dannes på fadets vægge og flyder ned.