Er der et bed med vinterhvidløg i haven, eller ribsbuske i haven? Hvis du har alt dette i din have, foreslår jeg at forberede syltede hvidløg med røde ribs. De helbredende egenskaber af dette præparat er exceptionelle. Alle komponenter er simpelthen proppet med stoffer, der er gavnlige for kroppen.
Fordel
Du vil straks begynde at sterilisere glas, så snart du finder ud af, hvor stor fordel marineret hvidløg og ribs giver. Læs og bliv overrasket over, hvad denne syltede grøntsag kan:
- Styrker hjertemusklen.
- Forbedrer nyre- og tarmfunktionen.
- Styrker knoglerne.
- Øger udskillelsen af mavesaft.
- Forbedrer blodkoagulationen.
- Ødelægger bakterier.
- Styrker immunforsvaret.
- Hjælper med at rense kroppen for skadelige stoffer.
Listen er imponerende. Det giver mening at mestre nogle opskrifter til dens forberedelse.
Mariner med ribs
Røde ribsfrugter vil fungere som det vigtigste konserveringsmiddel, så vi kan undvære eddikeessens. Lad os begynde at forberede syltede hvidløg med røde ribs.
Hovederne skal skilles ad i nelliker, skrælles og bunden trimmes. Læg skiverne i blød i koldt vand natten over. Vi plukker bærrene sammen med kvistene.
Til 2 kg nelliker skal du bruge 0,5 kg. Læg dem i en kumme og fyld dem med koldt vand. Vi skifter vandet flere gange. Læg bærrene i et dørslag. Lad os begynde at forberede marinaden.
Hæld 1 liter vand i gryden, tilsæt 1 tsk citronsyre. og 3 spsk. l. salt. Glem ikke sukker - du skal bruge 1 spsk for denne mængde vand. l. Bring vandet i kog. Ingredienserne vil opløses, marinaden er klar, du kan marinere.
Mens marinaden blev klargjort, lykkedes det os at:
- Vask og steriliser krukker.
- Sorter bærrene igennem.
- Lag nelliker og ribsgrene.
Hæld marinaden i smukt arrangerede glas. Sæt glassene på en bakke og dæk med låg. Efter 3 dage vil saft flyde ud af dem - resultatet af gæring. Når gæringsprocessen er overstået, forsegle de syltede hvidløg hermetisk. Opbevares koldt.
Adskil bærrene, hvis tilstedeværelsen af kviste i marinadekrukken generer dig.
Med ingefær og ribs
Lad os begynde at forberede hvidløg med ribs og ingefær. Gør en lækker, velsmagende snack. Under sæsonbestemte forkølelser vil det være særligt nyttigt for immunsystemet.
For at forberede forretten skal du bruge lidt ingefær: til 0,4 kg bær og 5 store hoveder, kun 50 g. Denne opskrift kræver vineddike (hvid).Du skal kun bruge 250 ml. For denne mængde mad skal du tage 200 ml vand, sukker og en grov spiseske hver.
Vi renser hovederne, adskiller dem i separate nelliker og vasker dem. Skil ribsene fra grenene og skyl dem også i flere skift af vand. Forbered marinaden til nelliker af sukker, vand og salt. Bring det i kog, sænk så nellikeren og kog i yderligere 5 minutter, hæld eddike i til sidst.
Del den skrællede ingefær i 2 dele. Der vil være nok råvarer til to små krukker. Del bærrene i to dele og kom dem i glas. Vi sender også ingefæren dertil. Hæld den varme marinade med nelliker ovenpå. Vi ruller glassene sammen. Opbevares på et køligt sted.
Æblecidereddike og ribs - marinade til hvidløg
Opskrifter, hvor hovedingrediensen er hvidløgshoveder, er meget forskellige. Vi kan koge ungt hvidløg i ribssaft. Dette vil være en meget velsmagende snack. Ribssaft vil give retten en lyserød farvetone.
Lad os forberede liter krukker. Lad os rense så mange hoveder, som der er plads til i dem. For at gøre vægten nemmere at rengøre, læg hovederne i blød i varmt vand. For at forberede, pres 1 glas ribsjuice.
Hæld saften i en gryde med vand. Du skal bruge 1 liter af det, tilsæt 4 spiseskefulde sukker, æblecidereddike - 100 g, 2 spiseskefulde bordsalt. Fyldet skal bringes i kog, og nellikeren i litersglas skal marineres.
Hver krukke skal steriliseres i 5 minutter før den rulles. Opbevar grøntsager på dåse på denne måde i kælderen eller køleskabet.
Sørg for at forberede en original forretter - hvidløg til vinteren - ifølge en af opskrifterne. Syltet er ikke mindre sundt end friskt.Ud over de foreslåede muligheder kan du bruge andre typer præparater, hvor du i stedet for ribsjuice tager rødbeder eller roejuice, forskellige typer eddike og krydderier.
