TOP 13 opskrifter til forberedelse af syltede ung zucchini til vinteren

Blandt det store udvalg af grøntsagspræparater til vinteren er unge syltede zucchini blandt de mest populære, da de tilberedes hurtigt og enkelt. Det vigtigste er at vælge den rigtige opskrift og udføre alle faser af den teknologiske proces effektivt. Som et resultat kan den resulterende forberedelse serveres på bordet som en uafhængig snack og overraske gæster med unikke smagskombinationer.

Nødvendige ingredienser

For at forberede dig skal du fylde op med ung zucchini med hvid-grøn hud uden fejl eller mekaniske skader. Til hjemmelavede præparater skal du tage umodne og små frugter op til 20 cm i længden. Det er bedre at vælge sorter, der er kendetegnet ved et minimum antal frø, tynd hud og tæt, sprød pulp.

Sådan forbereder du hovedproduktet

Hovedproduktet skal vaskes, tørres, skrælles og hakkes med særlig omhu i henhold til opskriften.

Metoder og trin-for-trin opskrift til forberedelse af præparater

Der er mange muligheder for at lave zucchini til vinteren, som anbefales at blive undersøgt i detaljer, inden du begynder at høste.

Enhver husmor bør tilføje disse opskrifter til sin kogebog. Det er trods alt netop sådanne ukomplicerede og samtidig velsmagende, sunde snacks, der fortjener titlen som favoritter til vinterforberedelser.

Marineret zucchini som champignon

Komponentsammensætning:

• 3 kg frugter;
• 100 ml eddike;
• 3 hvidløg;
• 2 spsk. l. salt;
• 3 spsk. l. Sahara;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• peber, dild.

Trin for trin opskrift:

1. Vask og skræl grøntsagerne, skær dem i tern.
2. Slib dilden, kombiner med hovedingrediensen, tilsæt peber.
3. Smag til med olie og eddike, sæt til side i 3 timer, og kom i glas.

Med tomater og squash

Indkøbsliste:

• 1 kg zucchini og squash;
• 0,5 kg blomkål;
• 1,5 kg agurker;
• 1 kg tomater;
• krydderier;
• 1/3 tsk. eddike;
• 35 g salt;
• 50 ml vand;
• 30 g sukker;
• ¼ tsk. citronpulver

Opskrift: Hak frugterne og læg dem i beholdere, tilsæt krydderier, lav saltlage, fyld glassene med det, skru det på.

Sprød med honning og hvidløg uden sterilisering

Komponenter:

• 1 kg zucchini;
• 1 gulerod;
• 2 stk. peber;
• 50 ml eddike;
• 3 dollars hvidløg;
• 4 tsk. honning;
• 4 tsk. salt;
• 1 liter vand.

Hvordan man gør:

1. Skræl grøntsagsprodukterne, hak dem, komprimer dem i en beholder.
2. Fyld glasset med den forberedte marinade.
3. Tilsæt eddike og forsegl.

Krydret syltet zucchini

Komponentstruktur:

• 1,5 kg frugter;
• 1 mål hvidløg;
• 2 spsk. l. salt;
• 4 tsk. eddike;
• 2 spsk. l. Sahara;
• grønt, sennep.

Trin: dekorer med urter, krydderier, hvidløg og hakket zucchini, læg ud i lag. Lav en marinade af de resterende ingredienser og fyld glassene med den og luk den.

Hurtig metode med chiliketchup

Ved at bruge denne metode bør du tage:

• 0,5 kg zucchini;
• 350 ml vand;
• 50 g sukker;
• 70 g chili;
• 50 ml eddike;
• 1 tsk. salt.

Handlinger:

1. Skræl frugterne, skær dem, komprimer dem i en beholder.
2. Kombiner alle andre produkter og kog.
3. Hæld i krukker og forsegl.

Mariner zucchini skiver

Komponenter:

• 1 kg grøntsager;
• 1 liter vand;
• 50 ml sojasovs;
• 1 spsk. l. vegetabilske olier;
• hvidløg;
• eddike;
• krydderier.

Opskrift:

1. Skær frugterne i skiver, læg dem i en beholder med hvidløg, tilsæt krydderier.
2. Bland de resterende ingredienser og kog op.
3. Hæld i krukker og luk.

Forret med peberfrugt

Forbered til konservering:

• 1 kg zucchini;
• 300 g peber;
• 0,5 l vand;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 spsk. l. salt;
• 60 ml eddike;
• peber, grønt.

Forberedelse: Hak grøntsagerne, læg dem i lag sammen med krydderurterne i en beholder. Lav saltlage og hæld det i en krukke, luk det.

Med gulerødder på koreansk

Sammensætning:

• 0,5 kg zucchini;
• 0,2 kg gulerødder;
• 0,2 kg peber;
• 0,1 kg løg;
• 0,05 kg chili;
• 60 ml olie;
• 60 ml eddike;
• krydderier.

Handlinger:

1. Hak vegetabilske produkter og læg dem i en krukke.
2. Bland olie og vand, smag til med salt, sød, tilsæt eddike, krydderier og bring det i kog.
3. Kombiner med indhold i beholder og luk.

I banken

Ingrediens struktur:

• 2 kg frugter;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 1 hvidløg;
• 6 spsk. l. salt;
• 1 tsk. citron pulver;
• krydderier, urter.

Trin for trin opskrift:

1. Hak grøntsagerne, tilsæt kogende vand, filtrer og kom i en krukke.
2. Lav lage og hæld den over grøntsagerne, luk.

Express metode

Sammensætning:

• 0,5 kg frugter;
• 1 tsk. salt;
• hvidløg, urter;
• 1 tsk. honning;
• 2 spsk. l. olier;
• 1 spsk. l. eddike;
• krydderier.

Produktion: Hak frugterne, hak det grønne og komprimer dem i en krukke, tilsæt saltlage og forsegl.

Med grøntsager

Komponentsammensætning:

• 4 kg zucchini;
• 7 peberfrugter;
• 7 tomater;
• 10 gulerødder;
• 300 g eddike;
• 50 g smør;
• urter, krydderier.

Stadier af den kulinariske proces: Hak grøntsager og urter og læg dem i en steriliseret beholder, hæld saltlage i indholdet, tilsæt eddike og drej.

Med citronsyre uden sterilisering

Ingrediens struktur:

• 1 kg frugter;
• 3 spsk. l. salt;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 tsk. Citronsyre;
• krydderier

Fremstillingsteknologi: skær hovedkomponenten og komprimer den til en beholder. Kombiner grøntsager med forkogt marinade og tilsæt syre, luk.

Marineret zucchini fra ung zucchini

Komponenter:

• 0,5 kg zucchini;
• 10 ml eddike;
• 60 ml olie;
• hvidløg;
• krydderier.

Sådan laver du en snack:

1. Hak zucchinien, tilsæt salt og pres.
2. Tilsæt hvidløg og krydderurter, hak dem fint på forhånd.
3. Bland olien med juice, eddikesyre, salt, sød og bland.
4. Fyld glasset med grøntsager, saltlage og luk.

Hvilke retter kan den serveres til?

Forberedelsen kan blive en original snack alene eller en fremragende tilføjelse til enhver sideskål, der vil afsløre dens fantastiske smag.

Opbevaringsregler og perioder

En snack med god smag og en forførende aroma hjælper med at diversificere din daglige kost og bliver et af dine yndlingspræparater, som anbefales at opbevare i højst 1 år i et mørkt, tørt rum med en temperatur på højst 15 grader .