6 bedste opskrifter til at lave mandarinmarmelade

Mandarinmarmelade har mange fans; det er en fantastisk dessert, der er elsket af voksne og børn. Retten indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, styrker immunforsvaret. Delikatessen er perfekt til te, som tærtefyld eller til iblødsætning af svampekager. Når du forbereder vinterforberedelser, skal du følge enkle regler og huske nogle nuancer.

Nuancerne ved at lave mandarinmarmelade

Funktioner ved at lave marmelade - det rigtige udvalg af produkter, gode redskaber. Der er grundlæggende regler for tilberedning af delikatesser, som enhver husmor skal overholde: opretholdelse af proportioner, kontrol af flammen og korrekt emballering.

Specifikt for produktvalg

Når du tilbereder citrusfrugter, er det meget vigtigt at vælge de rigtige mandariner.

De skal være:

• smuk;
• har ingen skade;
• behagelig aroma;
• delikat tekstur;
• helst ingen frø;

Til citrusprodukter er modne frugter med glat hud, uden mørkfarvning eller buler, ideelle.

Søde, store og saftige varianter vil fylde retten med en behagelig aroma og god konsistens. Det er tilladt at bruge frugter efter frysning, men de mister nogle af de gavnlige elementer.

Klargøring af beholdere

For at få retten til at smage godt, glem ikke at forberede retterne.

Panden eller kummen skal have en tyk bund og vægge. Uforseglede beholdere lavet af støbejernsprodukter er ideelle. Det vil gøre delikatessen aromatisk og vil ikke brænde eller klæbe til væggen.

Det er bedre at tage syltetøjsglas med et volumen på 0,250-0,5 liter.

Sådan laver du mandarinmarmelade til vinteren

Om vinteren er mandarin delikatesse især velsmagende. Ved at forberede det, før det kolde vejr kommer, kan du nyde den uforglemmelige smag og huske de varme dage. Den fylder lidt i spisekammeret og er nem og hurtig at tilberede. Selv en nybegynder husmor kan nemt forberede marmelade til vinteren. Det vigtigste er at være lidt tålmodig, resultatet vil ikke lade dig vente længe.

Simpel opskrift

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 300 g sukker;
• 1 appelsin
• 0,5 citron.

Forberedelse:

1. Skræl alle citrusfrugter.
2. Læg i en kogebeholder og tilsæt sukker.
3. Sæt på lav varme.
4. Kog i 30 minutter, omrør grundigt.
5. Hæld i krukker og vent til afkøling.

Fra mandarinjuice

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 1 citron;
• 200 g sukker.

Forberedelse:

1. Skræl mandariner og citroner, fjern kernerne.
2. Dæk citrusfrugterne med sukker og vent 30-40 minutter.
3. Sæt saften på ilden og kog i en time under konstant omrøring.
4. Hæld det færdige produkt i små glas, luk låget og vent, indtil det er helt afkølet.

Multicooker opskrift

Ingredienser:

• 1 kg mandariner;
• 100 ml vand;
• 400 g sukker;
• aromatisk krydderi.

Forberedelse:

1. Rens alle ingredienser og bland grundigt.
2. Overfør ingredienserne til slow cookeren og lad dem simre i 30 minutter.
3. Efter bip, blend alt med en blender og tilsæt sukker.
4. Placer den resulterende blanding tilbage og lad den stå i bagetilstand i en halv time.
5. Tjek beredskab og hæld i krukker.

I brødmaskinen

Ingredienser:

• 1 kg citrusfrugter;
• 300 g sukker;
• 1 citron.

Forberedelse:

1. Læg de rensede ingredienser i brødmaskinens beholder.
2. Kog i opvarmningstilstand i 20 minutter.
3. Indstil tilberedningstilstanden, lad stå i 30 minutter under konstant omrøring.
4. Tjek for tæthed, du kan hælde i krukker.

Med vanilje

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 1 appelsin;
• 0,5 citron;
• 200 g sukker;
• 50 g vaniljesukker eller vanillin.

Forberedelse:

1. Skræl alle frugterne og dæk med sukker.
2. Tilsæt vanillin efter smag, sæt i brand.
3. Kog i 40 minutter under konstant omrøring.
4. Hæld det varme produkt i beholdere.

Med kanel, ingefær og nelliker

Ingredienser:

• 1 kg mandariner;
• 0,5 ml appelsinjuice;
• 100 g sukker;
• nelliker, frisk eller pulveriseret ingefær, kanel efter smag.

Forberedelse:

1. Skræl og pit mandariner.
2. Hæld appelsinjuice i og tilsæt sukker.
3. Tilsæt krydderier.
4. Sæt på lav varme og kog indtil den er helt sat.
5. Hæld i krukker og vent til afkøling.

Sådan opbevares godbidder korrekt

Den færdige skål skal opbevares på et tørt, godt ventileret sted. Steriliseret marmelade kan holde i op til 24 måneder. Produktet, som syren er tilsat, opbevares i et år. For at bevare syltetøjet i flere måneder ville en glaskrukke med et skruelåg være en glimrende emballagemulighed.

Du skal rulle glassene sammen umiddelbart efter tilsætning af godbidden. Det anbefales at bruge hver ret i op til et år, men efter denne periode, hvis den opbevares korrekt og uden udsættelse for sollys, kan retten bruges flere måneder senere.