Hurtige opskrifter til at lave kandiserede appelsinskal derhjemme

Desserter er elsket af små børn og voksne. Det er dyrt at købe dem i en butik. Derudover er konfektureprodukter ikke altid friske og sunde. Husmødre har længe lært at tilberede hjemmelavede krydderier; vi taler om kandiserede frugter lavet af aromatiske appelsinskal. Dette produkt er meget velsmagende og endda sundt. Desuden er det nemt at forberede. Så hvordan laver man en sød og sund dessert fra appelsinskræller selv?

Funktioner ved at forberede kandiserede appelsinskal til vinteren

I forberedelsen af ​​ethvert kulinarisk mesterværk er resultatet vigtigt - så det smager godt. Erfarne kokke fremhæver flere funktioner ved tilberedning af kandiserede frugter:

1. For at tilberede dessert skal du have en køkkenvægt, en skål, et glas, en skæresok, en kulinarisk kniv og en beholder beregnet til madlavning.
2. Det anbefales, at panden har en non-stick belægning.
3. For at tilberede denne ret behøver du kun appelsinskal. For at gøre det nemmere at fjerne frugtkødet anbefales det at skære frugten på kryds og tværs.
4. Hvis du vil lave smukt formede desserter, bør du fjerne store stykker skorper.

Absolut ingen frugtkød vil blive brugt i tilberedningsprocessen. Det anbefales at bruge det til gode, for eksempel til at lave aromatisk appelsinsirup af det.

Fordele og skader

Husmødre er selvfølgelig interesserede i spørgsmålet om, hvor sund den ret, de spiser, er. Der er forskellige meninger om kandiserede frugter. Der er flere nyttige egenskaber:

• I modsætning til et færdiglavet butiksprodukt indeholder en hjemmelavet ret hverken farvestoffer eller kemikalier.
• Den indeholder C-vitamin, som er en kilde til energi og stærk immunitet.

Den negative faktor er, at du kan tage på i vægt af stort indtag af kandiserede frugter, og der er også risiko for at udvikle diabetes. Men stadig er kandiserede frugter lavere i kalorier og meget sundere end slik.

Forberedelse af hovedingrediensen

Før retten tilberedes, skal frugten vaskes grundigt og overhældes med kogende vand, så den er lettere at behandle. Så skal du skille skrællerne fra frugtkødet.Derudover anbefales det at koge dem i kogende vand i et par minutter. Dette vil fjerne bitterheden.

Sådan laver du kandiserede appelsinskal derhjemme

Som det viste sig, smager denne dessert godt og er endda sund, hvis den indtages med måde. Nu er det værd at præsentere flere måder at tilberede kandiserede appelsinskal derhjemme.

Hurtig opskrift trin for trin

Enhver husmor bør kende den enkleste "standard" metode til at forberede kandiserede appelsinskræller. For at forberede dem skal du kun udføre 3 trin:

1. Placer hovedproduktet - 2-3 små frugter - i en kogebeholder og fyld dem med 2-3 glas vand. Det anbefales at tilsætte sukker, citronsyre og krydderier. De skal simre ved svag varme i 1-1,5 time.
2. Den anden fase af forberedelsen af ​​kandiserede appelsinskal er infusion. Når gryden er fjernet fra varmen, skal du dække den tæt med et låg og lade den trække i den søde væske i endnu en time.
3. Det sidste trin er tørring. Hver skorpe skal rulles i sukker, lægges på bagepapir og bages i ovnen i 30-40 minutter.

Dette er en nem og hurtig opskrift på kandiserede appelsinskal. Det færdige produkt kan spises som det er. Du kan desuden dyppe dem i kokos- eller chokoladeglasur for at gøre dem endnu mere velsmagende.

Vigtig. Det anbefales kun at vælge en mellemstor, fast frugt, hvis den er let at forarbejde og produktet smager godt.

Med citronsaft

Moderne husmødre foretrækker at lave kandiserede frugter ved hjælp af citronsaft. Dette gør dem saftigere og mere velsmagende.

Før du laver kandiserede appelsinskaller derhjemme, skal du tilberede citronsaft ved at presse den fra frugten og søde den efter smag. Under tilberedningsprocessen skal du hælde det i gryden, hvor desserten skal tilberedes.

Metode fra Yulia Vysotskaya

Husmor Yulia Vysotskaya laver ofte hjemmelavede slik til sin familie. Hun delte sin egen opskrift på at lave kandiserede appelsinskræller:

1. Skrællen skal infunderes i koldt vand i 3 dage, og den skal skiftes med jævne mellemrum. I løbet af denne tid vil al bitterhed helt komme ud af det. Til samme formål skal du koge den i letsaltet vand i 30 minutter før tilberedning.
2. Dernæst skal du skære den i små strimler 1-2 cm brede og tilberede kandiserede appelsinskaller efter standardopskriften.
3. Mens de tørrer i ovnen, skal du smelte den mørke chokolade. Så er der kun tilbage at dyppe hver skorpe i denne glasur og tørre den.

Du kan forkæle din familie og gæster med denne hjemmelavede dessert.

Opskrift fra Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk delte sin opskrift på at lave kandiserede appelsinskræller. Hun anbefaler, at man i de første faser af madlavningen slipper af med alle de hvide lag, der tilføjer bitterhed til retten. I slutningen af ​​madlavningen behandler hun hver skorpe med nelliker og vaniljesukker.

Sådan opbevarer du tilberedte kandiserede frugter

Det anbefales kun at opbevare tilberedte kandiserede frugter i en lufttæt beholder. Ellers er de uhøjtidelige. De kan opbevares længe i fryseren eller ved stuetemperatur – et tørt og køligt sted.

Appelsinskrældessert er en enkel, billig, velsmagende og sund ret, der med sikkerhed vil glæde alle børn og voksne.