Om sommeren forbereder mange husmødre bær og grøntsager til fremtidig brug. Takket være dette kan du i den kolde årstid nyde velsmagende og sunde tilberedninger. En favoritdessert for mange er abrikosmarmelade. At lave fem-minutters syltetøj fra udstenede abrikoser vil ikke tage meget kræfter og tid, fordi du kan bruge enkle og gennemprøvede opskrifter. Vi vil fortælle dig om dem.
Funktioner ved at forberede 5-minutters abrikosmarmelade til vinteren
Hver husmor har sine egne hemmeligheder til at lave desserter. Hvis du ikke kender forviklingerne ved at lave lækker marmelade, så vil følgende tips være nyttige:
Det er nødvendigt at observere proportioner, fordi smagen og kvaliteten af desserten afhænger af dette.
- Det er vigtigt at holde øje med flammen. Først skal ilden være lav, gradvist øges den til mellemniveauer.
- Du bør ikke koge marmelade samtidig med andre retter, da det kan absorbere lugt.
- Du kan ikke overkoge dessert, på grund af dette mister den sin vidunderlige smag, farve og aroma.
Abrikosmarmelade vil være lækkert, hvis du nøje følger forberedelsesproceduren. Forberedelse af frugter og krukker er lige så vigtigt.
Opskrift Ingredienser
Afhængigt af typen af marmelade kan proportionerne variere. I fem minutter skal du forberede:
- abrikoser - 1 kg;
- sukker - 500 g.
Der kræves ingen yderligere komponenter til denne papirstop. Takket være disse proportioner bliver desserten ikke for sød.
Hvordan vælger man de rigtige produkter?
Til syltetøj skal du vælge passende frugter. Det er tilrådeligt at bruge følgende anbefalinger:
Frugten skal have en sød aroma.
- Det er vigtigt, at farven er jævn, uden indeslutninger eller brune pletter.
- Abrikoser skal være bløde.
- Du bør ikke vælge frugter med revner eller skader.
- Har brug for saftige frugter.
Der er ingen grund til at vælge frugter med fremmede og ubehagelige lugte. Modne bær er mere velegnede til dessert, så vil det være meget velsmagende.
Tilberedning af opvasken
Det er nødvendigt at forberede krukkerne. Mange husmødre udfører sterilisering i ovnen. Vask beholderne og sæt dem i en uopvarmet ovn. Herefter sættes temperaturen til 120-130 grader.
Efter opvarmning efterlades glassene der i 5-7 minutter. Det er vigtigt, at beholderne er helt tørre.
Så skal de køle af. Dette afslutter klargøringen af dåserne.
For at lave marmelade skal du bruge låg. De er forfyldt med kogende vand i en separat beholder. De skal blive der i 7-10 minutter.
Hvordan laver man hurtigt udstenet abrikosmarmelade?
Først skal du vaske og tørre frugterne. Det er tilrådeligt at koge dem i skiver, så hver abrikos deles i 2 dele. Knoglerne fjernes.
Bærene skal dækkes med sukker. Lad dem stå sådan i 3-4 timer med låget lukket. I løbet af denne tid vil frugterne give saft. Herefter sættes panden på lav varme. Når du opvarmer abrikoserne, skal du røre dem forsigtigt.
Varm op til sukkeret er opløst. Produktet skal omrøres regelmæssigt. Kogning er angivet ved udseendet af bobler. Herefter koges desserten i 5-7 minutter. Derefter kan du hælde marmeladen i beholdere og dække med låg. Krukkerne vendes om, dækkes med varmt tøj og stilles til afkøling.
Hvordan og hvor længe kan præparaterne opbevares?
Syltetøj opbevares længere i steriliserede små glas (op til 2 liter). Det er bedre at rulle dem sammen med bliklåg. Ved langtidsopbevaring er det muligt at sukkere. Derfor bør du ikke opbevare produkter i meget lang tid.
Frøfri marmelade kan opbevares i op til 3 år. I denne periode vil det indeholde vitaminer og nyttige komponenter. Det er bedre at efterlade emnerne i et mørkt, tørt rum. Temperaturen bør ikke være højere end +15 grader.
For at holde produktet velbevaret, må du ikke ændre mængden af sukker, der er angivet i opskriften. Dessertens kvalitet påvirkes også af steriliseringen af beholderen. Det er nødvendigt at sikre tætheden af lukningen.
