Abrikosmarmelade til diabetikere med fruktose kan tilberedes derhjemme. Dette præparat adskiller sig ikke fra en almindelig delikatesse, men kan spises af personer med diabetes. Før du begynder at lave mad, skal du forberede produktet.
- Funktioner ved madlavning af abrikosmarmelade med fruktose
- Udvælgelse og tilberedning af hovedingredienser
- Klargøring af containere
- Sådan laver du abrikosmarmelade uden sukker derhjemme
- Klassisk opskrift til vinteren
- Med æbler
- Med pærer og æbler
- Hvordan og hvor længe kan det færdige produkt opbevares?
- Konklusion
Funktioner ved madlavning af abrikosmarmelade med fruktose
Når du forbereder et produkt til diabetikere, er det vigtigt at vælge de rigtige frugter og forberede alle de nødvendige ingredienser. Denne delikatesse har lang holdbarhed og kan bruges til konservering eller frysning i fryseren.
Udvælgelse og tilberedning af hovedingredienser
For at lave syltetøj skal du forberede følgende komponenter:
- abrikoser;
- fruktose;
- vand.
Vi bruger frisk frugt, der ikke har gennemgået varmebehandling. Frugterne må ikke have nogen synlige skader og anvendes umiddelbart efter afhentning.
Klargøring af containere
For at forberede emnet bruges en emaljepande. Brugen af rustfri stålbeholdere fører til oxidation af metallet. Panden rengøres grundigt med rengøringsmiddel.
Det er også nødvendigt at forberede krukkerne. Der anvendes beholdere med et volumen på 0,5 liter. Krukkerne vaskes med opvaskemiddel og skylles derefter med koldt vand. Hvorefter beholderen skal behandles med damp. Tætningshætterne skal også behandles med varmt vand. Ved brug af nylonlåg skal de opbevares i kogende vand i 10 minutter.
Vigtig. Du kan sterilisere glas i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du stege beholderne i 4 minutter ved maksimal effekt..
Sådan laver du abrikosmarmelade uden sukker derhjemme
Et stort antal opskrifter til fremstilling af marmelade kan bruges. Før du begynder at lave mad, bør du forberede maden. For at gøre dette vaskes frugterne i koldt vand, og frøene fjernes. Frugterne vaskes i skiver med rindende vand.
Klassisk opskrift til vinteren
For at tilberede abrikosmarmelade skal du forberede ingredienserne:
- abrikoser 1 kg;
- fruktose 600 gram;
- vand 0,5 liter.
For at forberede syltetøj skal du udføre følgende handlingsalgoritme:
- Vask frugterne, fjern kernerne og læg dem i en emalje skål.
- Bland vand og fruktose i en separat beholder. Bring den resulterende sirup i kog.
- Hæld siruppen i gryden med frugterne og sæt den ved svag varme.
- Rør jævnligt, bring marmeladen i kog og kog i 20 minutter.
- Læg det færdige produkt i forberedte krukker og rul lågene op.
Hvis den færdige marmelade skal opbevares i fryseren, skal den først afkøles.
Med æbler
For at forberede abrikosmarmelade med æbler har du brug for:
- 0,5 kg udstenede abrikoser;
- 0,5 kg æbler;
- 650 gram fruktose;
- 0,5 liter vand.
Æblerne skrælles og skæres i små stykker, blandes med abrikosskiver og fyldes med sirup. Kog blandingen ved lav varme i 30 minutter, indtil blandingen tykner. Når det er klar, lægges emnet i krukker og rulles sammen.
Med pærer og æbler
Du kan bruge en række forskellige frugter til frugtblandingen. Til tilberedning med æbler og pærer bruges følgende ingredienser:
- æbler 1 kg;
- pærer 1 kg;
- skrællede abrikosbær 1 kg;
- fruktose 1 kg;
- vand 1 liter.
Pærer og æbler skal skrælles og passeres gennem en kødkværn. Bland bærrene med hakkede æbler og pærer. Den resulterende blanding skal sættes i brand, og siruppen skal hældes i. Kog marmeladen i 40 minutter, indtil den er tyk. Hæld i steriliserede beholdere og lad dem være helt afkølet.
Hvordan og hvor længe kan det færdige produkt opbevares?
Den færdige marmelade kan opbevares i kælderen eller køleskabet i et år. Det er nødvendigt regelmæssigt at overvåge hættens tilstand for tilstopning.Hvis der opstår bundfald eller skimmelsvamp, anbefales det ikke at bruge dette produkt. Marmeladen holder sig i køleskabet i en uge.
Det frosne produkt kan indtages inden for seks måneder. Efter optøning skal marmeladen indtages inden for 5-6 dage.
Konklusion
Abrikoser kan kombineres med andre frugter for at få marmelade til vinteren. Fordelene ved produktet er gentagne gange blevet bevist af ernæringseksperter og læger. Ved regelmæssigt forbrug styrkes hjertemusklen og kolesterol elimineres. Ved at bruge et præparat til diabetikere kan du mætte kroppen med alle vitaminerne og forhindre risikoen for komplikationer til diabetes.
