Dette fantastiske og nyttige produkt hjælper med at forbedre visuel funktion, normalisere fordøjelsen, forhindre infektion med virussygdomme og styrke nerverne og det kardiovaskulære system.
At lave "fem minutter" blåbærsyltetøj vil ikke virke for svært. Du skal bare vælge en opskrift, købe ingredienserne og nøje følge anbefalingerne.
Funktioner ved tilberedning af blåbærsyltetøj
Dessert tilberedes på forskellige måder.Hvis det ønskes, tilsættes andre typer bær, urter, honning og citrusfrugter. Mange flere husmødre laver præparater i geléform eller med konservering af hele frugter.
Den største fordel er, at der ikke er frø inde i bæret, og det er nemt at rengøre, fordi du ikke behøver at fjerne selv små grene.
De fleste opskrifter er baseret på kun at bruge sukker ud over selve bærene. Men nogle forfattere råder til at tilføje lidt vand, citronsaft eller syre. Tilbered først en sød sirup, og hæld den senere over bærrene. Det er vigtigt at bruge køkkengrej belagt med emalje, da det ikke oxiderer.
Sådan vælger du de rigtige blåbær til marmelade
For at det velsmagende præparat skal opbevares i lang tid, skal du kun vælge modne og ubeskadigede bær. De er forberedt som følger:
- Alt materiale sorteres, og det, der ikke opfylder kravene, afvises.
- Blade, stængler og andet affald fjernes fra bær, der har bestået inspektionen.
- Blåbær vaskes under rindende vand og lægges derefter i blød i kort tid.
- Bærene tørres og hældes i en gryde.
Friske blåbær købes på markeder. Før du køber, er det bedre at spørge, hvor det er afhentet. En utvivlsom fordel vil være det miljøvenlige område, hvor bærene vokser. Det frosne produkt kan fås på alle tider af året i butikkerne.
En simpel opskrift på fem minutter til vinteren
Det er velkendt, at blåbær har en gavnlig effekt på dårligt syn. “Fem minutter” tager ikke lang tid at tilberede, og derfor kommer delikatessen med hele bær. Derfor mister alle vitaminer ikke deres egenskaber.
Denne marmelade anses for at være mere velsmagende end traditionel marmelade; alle kan lave den.Rene bær drysses med sukker og sættes til side et stykke tid. Efter 4 timer, når der kommer en tilstrækkelig mængde saft, sættes gryden på lav varme og koges op. Herefter koger det kun i 5 minutter. Skummet fjernes selvfølgelig.
Varm marmelade hældes i steriliserede glas, skrues på med låg og opbevares et køligt, mørkt sted.
"Fem-minutters gelé" fra blåbær
Trin-for-trin opskriften på denne fantastiske tilberedning ser sådan ud:
- Forbered de nødvendige ingredienser, nemlig 3 kg friske blåbær og 2,5 kg granuleret sukker.
- Læg bærrene i en emaljebeholder, drys 1,25 kg sukker ovenpå. Lad være med at blande dig. Lad stå i 3 timer.
- Flyt gryden til komfuret. Tænd for lav varme.
- Når blåbærene har bundfældet sig, tilsæt resten af perlesukkeret, og husk at røre forsigtigt med en træske.
- Når det koger, koges det ikke mere end 5 minutter. Drys derefter med gelatine og bland godt.
- Bring marmeladen i kog igen og flyt straks gryden væk fra varmen.
- Hæld produktet i krukker.
"Fem-minutters" blåbær med citronsmag
Det sker ofte, at du køber bær, der er for søde på grund af åbenlys overmodenhed. Hvis du bruger sådant materiale, bliver syltetøjet meget sødt. Erfarne husmødre, for at slippe af med overskydende sødme, skal du reducere mængden af sukker og tilføje citronsaft eller citronskal.
Ingredienser:
- 1 kg blåbær;
- 800 g granuleret sukker;
- 1 stor citron;
- 100 ml vand.
Vand og sukker blandes i en emaljepande. Sæt siruppen over medium varme, indtil den koger.
Citronskallen rives og al saften presses ud.
Blåbær er tilberedt på forhånd.Efter alle manipulationerne fyldes den i sirup, bringes i kog.
Tilsæt citronskal uden at stoppe med at røre. Fortsæt med at koge grydens indhold i yderligere 5 minutter. Derefter hældes presset citronsaft i det, marmeladen omrøres grundigt og fjernes fra komfuret.
Den færdige delikatesse hældes i forberedte beholdere eller serveres med te umiddelbart efter afkøling.
"Fem minutter" uden kogebær - frosset i glas
Du skal bruge følgende ingredienser:
- 1 kg blåbær.
- 500-700 g sukker.
Bærene er forsorteret, skrællet, vasket og tørret. Derefter lægges de i en skål og pureres med en blender.
Tilsæt sukker til beholderen med blåbær og bland indholdet grundigt.
Tag plastikglas og læg den resulterende lækre blanding af bær og sukker i dem. De dækkes med låg og sendes til frysning i køleskabet.
Hvis et produkt fryses og optøs mange gange, vil ikke kun de gavnlige stoffer gå tabt, men også den vidunderlige smag.
Også i stedet for briller bruger nogle husmødre specielle beholdere til at tilberede is i terninger.
Alle de ovennævnte opskrifter vil ikke virke komplicerede for nogen. Når alt kommer til alt, betragtes blåbær som et selvforsynende bær med mange nyttige mikroelementer, som bedst tilberedes i højst 5 minutter. Derfor anbefales det ikke at tøve, men snarere at købe en frisk høst af blåbær og tilberede lækker marmelade efter den opskrift, du bedst kan lide. Du kan være hundrede procent sikker på, at alle vil kunne lide delikatessen.
