7 opskrifter på lækker ribsmarmelade med appelsiner til vinteren

Det er nemt at lave lækker ribsmarmelade med tilsætning af appelsiner. Resultatet er et produkt med en original smag og behagelig aroma. Derudover indeholder det en tilstrækkelig mængde vitaminer og mikroelementer. Dessert kan bruges til at forebygge influenza og forkølelse. Og den lyse farve på fadet vil glæde øjet om vinteren, når alt omkring er hvidt og hvidt.

Funktioner ved at forberede ribsmarmelade med appelsin til vinteren

Husmødre har allerede lært små tricks, der vil hjælpe dem med at forberede lækre frugt- og bærgodbidder. Desuden vil emnet være egnet til forbrug i lang tid. Nogle tips:

1. Desserten tilberedes i en emaljeret skål med tykke vægge.
2. Mens produktet er på bålet, rør det konstant, så det ikke brænder på.
3. Skummet, der kommer frem på toppen, er helt fjernet.
4. Den færdige marmelade hældes i forberedte beholdere og dækkes med låg overhældt med kogende vand. Hvis du ikke steriliserer dem, vil deres holdbarhed falde.
5. De forseglede beholdere vendes på hovedet, pakkes ind i et tykt klæde eller tæppe og efterlades, indtil produktet er helt afkølet.

Først efter alle ovenstående manipulationer kan desserten sendes til opbevaring.

Specifikt ved at vælge bær og citrusfrugter

Modne bær og frugter bruges til at tilberede dessert. De skal være fri for buler eller tegn på råd.

Alle ingredienser vaskes grundigt, tørres på et rent håndklæde, og fjern om nødvendigt skræl og frø.

Hvordan forbereder man beholdere?

Der lægges særlig vægt på klargøring af beholdere. Til forberedelser skal du tage liter- og halvlitersglas. De vaskes og pasteuriseres i ovnen.

Hvordan laver man ribsmarmelade med appelsiner derhjemme?

Ingredienserne kræver også forberedelse. Røde ribs er placeret på grene. Bærene fjernes, og bladene fjernes. Frugterne skylles med koldt rindende vand og lægges i et dørslag for at dræne væsken. Derefter males de ved hjælp af en kødhakker eller blender.Massen lægges i en sigte og presses igennem med en ske eller moser. Skind og frø bliver i sigten. Sparsomme husmødre bruger dem til at lave gelé eller kompot.

For at lave marmelade skal du bruge en geléagtig masse uden faste partikler.

Skræl appelsinerne, fjern skal og kerner. Frugtkødet ledes gennem en kødkværn.

Klassisk opskrift

For at forberede en klassisk dessert skal du bruge:

• røde ribs - 1 kg;
• solbær - 1 kg;
• appelsiner - et halvt kilo;
• granuleret sukker - 3 kg.

Bær og citrusfrugter knuses, blandes i en slip-let gryde, sukker tilsættes og koges i 40-50 minutter.

Med banan

Ægte gourmeter vil elske den lækre udvalgte marmelade med banan. Dens konsistens vil ligne marmelade. Bananer skal være modne og gule. Prøver, der er blevet brune, vil ikke være egnede.

For at tilberede delikatessen har du brug for ingredienser, som enhver kvinde har i sit køleskab:

• friske bananer - 400 g;
• røde ribs - 1 kg;
• appelsiner - 500 g;
• hvidt sukker - 2,5 kg.

Bær og citrusfrugter dækkes med sukker og koges i en halv time. Tilsæt hakket frugt og fortsæt med at koge i 20 minutter. Tilberedningen efterlades i en uge i køleskabet, så retten kan trække. Så bliver den serveret til bordet.

Med hindbær

Kombinationen af ​​søde hindbær, orange syrlighed og ribssmag giver en fantastisk effekt. Ejeren har brug for:

• røde ribs - 1 kg;
• hindbær - 500 g;
• hvidt sukker - 1,5 kg;
• appelsiner – 3 stk.

Tag et halvt kilo sukker og hæld det over hindbær i 10-12 timer. Derefter bringes massen i kog, ribs og citrusfrugter tilsættes. Varmebehandlingstiden er en halv time.

Med citron

Flere citrusfrugter tilsættes nogle gange til marmeladen. Tage:

• røde ribs - 1 kg;
• citroner - 500 g;
• appelsiner - 500 g;
• granuleret sukker - 2 kg.

Knust citrusfrugter dækkes med sukker og får lov at stå i 2 timer. Sæt blandingen på ilden, tilsæt ribs og kog i 45 minutter.

Rå marmelade

Denne delikatesse lavet af sunde fødevarer bevarer alle vitaminerne uden madlavning. Men emnet har en betydelig ulempe - det kan ikke opbevares i mere end 2 måneder. Til dessert skal du bruge:

• røde ribs - 1 kg;
• granuleret sukker - 2 kg;
• appelsiner - 1 kg.

Hakkede bær og frugter anbringes i en høj emalje skål uden skår, sukker tilsættes. Bland det hele grundigt og lad det stå i 3-4 timer. Efter at sukkerkrystallerne er opløst, hældes massen i glas.

Fra hvide ribs

Hvide ribs er en lige så lækker lækkerbisken. For at forberede det skal du bruge:

• bær - 1 kg;
• appelsiner - 500 g;
• granuleret sukker - 2 kg.

Hvide ribs tilberedes på samme måde som røde. Massen blandes med sukker og frugt og koges i 40 minutter.

Fra ribs

Her er den originale opskrift på tyk marmelade. Det vil kræve:

• røde ribs - 1 kg;
• appelsiner - 1 kg;
• rosiner uden frø - 500 g;
• granuleret sukker - 2,5 kg.

Bær og frugter knuses på en bekvem måde og kombineres i en gryde med tyk bund. Tilsæt sukker og bring det i kog. Ilden slukkes, produktet efterlades i 2-3 timer. Denne procedure udføres 3-4 gange.

Hvordan opbevarer man marmelade?

En kælder, et specielt udstyret skur eller et køleskab (men ikke en fryser) er velegnede til opbevaring af emnet. Marmeladen kan stå der i 1,5-2 år.

Det vigtigste er at undgå overdreven afkøling af produktet.

Sørg også for, at glassene ikke udsættes for direkte sollys. Delikatessen serveres som en separat ret med te, pandekager eller pandekager. Bruges som fyld i tærter og cheesecakes og tilsættes andre desserter.