TOP 6 lækre opskrifter på stikkelsbærsyltetøj med æbler til vinteren

Stikkelsbær er et sødt og sundt bær, der har saftigt frugtkød. Syltetøj, marmelade, gelé og kompotter tilberedes ofte af disse kødfulde frugter. Og mange stikkelsbærpræparater er fortyndet med aromatiske æbler, som i høj grad forbedrer smagen af ​​konserves. Opskrifter på stikkelsbærsyltetøj med æbler hjælper dig bedst med at bevare sommerhøsten og give hele familien vitaminer.

Om opskriften på æblemarmelade med stikkelsbær og citron til vinteren

For at forberede en sød godbid anbefales det at vælge røde stikkelsbær. Men hvis grønne bær blev indsamlet til tilberedning, kan du tone syltetøjet med røde ribs. Forskellige tilsætningsstoffer vil hjælpe med at forbedre smagen: kanel, vanilje eller gurkemeje. For at bevare bær og frugter skal der tilberedes sød sirup.

Hvordan vælger og forbereder man produkter?

Til marmelade skal du bruge modne og elastiske stikkelsbær. Æbler skal være saftige røde sorter. Bærene skal forberedes først: skyl og skær stilkene af. Frugter skal også vaskes, skæres, udkernes og skæres i skiver.

Klargøring af containere

Før konservering gennemgår alle beholdere obligatorisk sterilisering. Små krukker kan behandles i mikrobølgeovnen eller placeres i en gryde med kogende vand, og andre beholdere kan placeres i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.

Hvordan laver man æblesyltetøj med stikkelsbær?

Du kan tilberede stikkelsbær sammen med æbler på forskellige måder.

Klassisk opskrift

Ifølge den klassiske opskrift bruges sure æbler til at forberede det søde præparat. Hvad har du brug for:

• stikkelsbær - 1 kg;
• æbler - 500 gram;
• granuleret sukker - 1,5 kg.

Kværn bærrene i en blender og drys med sukker. Forbered i mellemtiden æblerne og tilsæt dem til bærblandingen. Efter to timer placeres blandingen på ilden og koges. Lad marmeladen køle af og kog igen efter en time. Hæld den varme blanding i beholdere.

Hurtig tilberedningsmetode

Du kan også lave marmelade ved hjælp af en hurtig metode. For at gøre dette skal du tage et kilo frugt og den samme mængde sukker.De tilberedte ingredienser anbringes i en dyb beholder, fyldes med vand og koges ved lav varme, indtil de er tykne. Derefter skal den varme blanding hældes i beholdere.

Med pærer

Pærer giver ekstra tykkelse og smag til marmeladen. Hvad har du brug for:

• bær - 2 kg;
• æbler - 500 gram;
• pærer - 500 gram;
• sukker - 2,5 kg.

Læg hakkede stikkelsbær og hakket frugt i en skål og drys derefter med sukker. Sæt blandingen på ilden og rør konstant. Sluk for komfuret efter kogning og gentag proceduren. Mens det er varmt, hæld det søde præparat i glasbeholdere.

Med ribs

Ribssaft vil give marmeladen en smuk skygge og syrlige noter. Hvad har du brug for:

• bær - 1 kg;
• sorte og røde ribs - 500 gram;
• æbler - 500 gram;
• sukker - 1,5 kg.

Vask og klargør alle ingredienser. Det er ekstremt vigtigt at fjerne alle blade og kviste fra ribsene, da de vil føre til fordærvelse af produktet. Læg hakkede stikkelsbær og ribs i en skål med æbler og drys med sukker. Sæt blandingen på komfuret og kog op. Kog den søde masse til den når den ønskede konsistens. Rul i beholdere.

Med citron

Citruskomponenten vil ikke kun give præparatet en utrolig aroma, men vil også fungere som et naturligt konserveringsmiddel. Hvad skal man tage:

• citron - et stykke;
• stikkelsbær - 1,5 kg;
• æbler - 700 gram;
• sukker - 1 kg.

Skræl frugten og skær den i lige skiver. Kværn bærrene i en blender og bland med det hakkede æble. Kværn citronen sammen med skallen i en blender. Kombiner den resulterende masse med de resterende ingredienser og lad det simre over medium varme i ti minutter. Fjern alt skum, der er dannet, og hæld det varmt i sterile beholdere.

Med nødder i en slowcooker

Ved hjælp af køkkenudstyr kan du hurtigt lave forskellige forberedelser til vinteren. Det skal du bruge til madlavning:

• valnødder - 2 kopper;
• bær - 1,5 kg;
• granuleret sukker - 2 kg;
• æbler - 3 stk.

Skræl nødderne og tilbered frugten ved at skære skindet af og fjerne kerne og kerner. Hæld et glas kogende vand i multicooker-skålen, tilsæt sukker og bland grundigt, indtil alle kornene er opløst. Tilsæt de tilberedte ingredienser, rør rundt, luk låget og aktiver "Cooking" -tilstanden i ti minutter. Når tiden er gået, vent en time, åbn multikogeren og hæld indholdet i beholdere.

Opbevaring af marmelade

Den sammenrullede godbid skal opbevares i et tørt og køligt rum. Det ideelle sted ville være et køleskab, kælder eller kælder. Holdbarheden af ​​et sådant produkt er 2-3 år. Syltetøj, der ikke har været udsat for varmebehandling, opbevares udelukkende i køleskabet, under et nylonlåg.