8 lækre opskrifter på udstenet kirsebærsyltetøj Fem minutter til vinteren

Mange husmødre foretrækker at lave udstenet kirsebærsyltetøj, som kaldes "Pyatiminutka". Når alt kommer til alt, sparer dette ikke kun tid, men gør det også muligt at bevare alle de gavnlige stoffer i bærene. Resultatet er en duftende, velsmagende, sød godbid. Frugter uden nukleoli er helt gennemblødt i sukkersirup. Det er nemmere at spise dem; dine tænder bliver ikke beskadiget af knoglerne.

Funktioner ved at forberede "Fem minutters" kirsebærsyltetøj til vinteren

Erfarne kokke kender og anvender nogle tricks, der hjælper med at skabe lækker kirsebærmarmelade. Desuden vil emnet ikke forringes i lang tid.

1. For at forhindre frugterne i at skifte farve, koges de i emaljefade eller rustfri stålbeholdere.
2. Bær og granuleret sukker tages i lige store forhold.
3. Mens produktet står på bålet, skal det røres konstant, så det ikke brænder på.
4. Skummet, der kommer frem på toppen, er helt fjernet.

Når kirsebærmarmeladen er klar, vendes de forseglede beholdere på hovedet, dækkes med et tykt klæde eller tæppe og efterlades, indtil produktet er helt afkølet.

Forberedelse af beholdere og ingredienser

Der skal lægges stor vægt på forberedelsen af ​​beholdere og ingredienser. For at lave marmelade tages kun modne bær og frugter. De skal være fri for blå mærker, tegn på beskadigelse eller råd. Frugterne vaskes grundigt under rindende koldt vand og lægges i et dørslag til afdrypning.

Til marmelade er det bedre at tage mørke bordeauxkirsebær. Jo mørkere de er, jo sødere og lækrere er de. Gruben skal fjernes fra hver frugt ved hjælp af et specielt værktøj.

Kun i dette tilfælde vil tabet af juice være minimalt. Det færdige produkt anbringes i en steriliseret beholder, gerne i små glaskrukker.

Derefter dækker de det med nylon, polyethylen eller bliklåg overhældt med kogende vand og placerer det på et opbevaringssted.

Bedste opskrifter

Der er mange muligheder for at lave kirsebærsyltetøj. Enhver husmor kan tilberede en dessert efter hendes smag.

Nem tilberedningsmetode

Her er den nemmeste måde at forberede en sød ret på - "5 minutter".

Bærene er dækket med hvidt sukker, massen blandes grundigt og efterlades i 30-35 minutter. Placer retterne på ilden, bring produktet i kog og kog i 5 minutter. Beholderen tages ud af komfuret. Efter en halv time gentages proceduren. Efter en time koges igen i 5 minutter.

Tyk version med gelatine

For at gøre delikatessen tyk, skal frugterne koges med gelatine. Den lægges først i blød i vand i en lille gryde og lader svulme op i den tid, der står i brugsanvisningen. Beholderen stilles på komfuret, væsken koges i 1-2 minutter. Kirsebærene drysses med granuleret sukker, alt blandes, og retterne sættes på bålet. Massen koges i 5 minutter, gelatine tilsættes. Bring i kog igen.

Med citronsyre

Tilføjer du konserveringsmidler til marmeladen, øges holdbarheden med 2-3 måneder. Bærene blandes med hvidt sukker og citronsyre. Sæt på komfuret og kog i 5 minutter. Dæk beholderen med et låg og lad den stå i en halv time. Og så kommes kirsebærsyltetøjet i glas.

Med hindbær

Det bliver en meget velsmagende delikatesse, hvis du koger flere bær sammen.

Kirsebær og hindbær tages i lige store forhold. Og perlesukker er den samme mængde, som bærrene vejer. Alle tre ingredienser blandes og efterlades i 3,5 timer. Bring blandingen i kog og lad den stå i ild i 5 minutter. Lad derefter stå i 3,5 timer. Proceduren gentages 2 gange mere, men hviletiden reduceres til 2,5 time.

Fra frosne kirsebær

Du kan lave syltetøj fra frosne kirsebær ikke værre end fra frisk frugt. Desuden er det færdige produkt mere mørt. Bærene optøs, drysses med hvidt sukker og efterlades i 4,5 timer. Blandingen omrøres, sættes i ild, bringes i kog og koges i 5 minutter.

Med ribs

Du kan tilføje ribs af enhver farve til kirsebærene i forholdet 1:1. Resultatet er en let syrlig marmelade.Bærene anbringes i forskellige beholdere, granuleret sukker tilsættes, bringes i kog og efterlades i 3,5 timer. Bland kirsebær og ribs, tilsæt 2-3 knækkede vaniljestænger. Kog blandingen efter kogning i 5 minutter.

Med mynte og sort te

Du kan tilføje mynte og løse blade sort te til kirsebær marmelade. Resultatet er en dessert med en unik smag og aroma.

Bærene blandes med hvidt sukker. Bryg stærk løsbladste med bergamot. Efter 15-20 minutter hældes det på frugterne, vaskede pebermynteblade tilsættes.

Sæt beholderen på lav varme, og kog i yderligere 5 minutter efter kogning. De tager mynten ud og hælder produktet i krukker.

Kiev stil marmelade

At forberede denne marmelade vil kræve tid og tålmodighed fra husmoren. Først pureres nogle af kirsebærene med en blender, derefter presses saften ud gennem ostelærred. Du skal forberede juice og frugt i forholdet 1:10. Læg et glas bær og granuleret sukker i kogebeholderen. Bring i kog, kog i 5 minutter. Tilsæt de samme ingredienser igen og gentag tilberedningsproceduren. Dette gøres lige så mange gange, som der er glas med kirsebær.

Efter den sidste belastning bringes blandingen i kog, og varmen slukkes. Dæk beholderen med et låg og lad stå i en halv time. Derefter fordeles den færdige marmelade på glas.

Hvordan og hvor længe opbevares denne marmelade?

Det bedste sted at opbevare kirsebæremner er en kælder eller et køleskab (men ikke en fryser). Der kan beholderne opbevares i 1,5 år. Det vigtigste er at forhindre, at produktet fryser. Sørg for, at glassene ikke udsættes for direkte sollys.

Kirsebærsyltetøj er en sød delikatesse, som ingen vil sige nej til, uanset køn og alder. For at forkæle sin husstand bliver en kvinde nødt til at påtage sig den monotone opgave at fjerne frø.Resultatet er en duftende og mør dessert.

Hvor bliver det dejligt at drikke varm te med lækker mad i den kolde vinter og huske de bedste øjeblikke fra den forgangne ​​sommer. Eller du kan bage tærter med kirsebærsyltetøj.