10 bedste trin-for-trin opskrifter til bananpræparater til vinteren

Der er mange opskrifter på bananpræparater til vinteren. Frugter bevarer deres smag og fordele under forarbejdning. Arbejdet begynder med udvælgelse af kvalitetsprodukter og klargøring af lagerbeholdere. For at lave en velsmagende ret skal du følge proportionerne og trin-for-trin-trinene angivet i instruktionerne. Det anbefales også at tørre og fryse produktet.

Funktioner ved at forberede bananer til vinteren

Forbered først frugten.

Udvælgelse og tilberedning af frugter

For at forberede retten skal du vælge modne, let umodne gule frugter uden mørke pletter på huden. Det er acceptabelt at tage frugter med lidt grønt i området af stilken.

Sorten og størrelsen af ​​frugten er ligegyldig.

Skrællen af ​​de udvalgte frugter vaskes grundigt med koldt vand. Først efter dette begynder de at rense det. Frugtkødet skal være tæt, uden mørke områder.

Køkkengrej

Den færdige skål skal hældes i krukker. Beholderen inspiceres omhyggeligt for skår og revner. Derefter vaskes beholderen grundigt og steriliseres.

Hvad kan man lave af bananer?

Gennemprøvede opskrifter fra erfarne husmødre hjælper dig med at forberede lækre og sunde retter fra gule frugter.

Bananpuré

Følgende ingredienser vil være nyttige til at forberede denne ret:

• bananer - 950 g;
• sure æbler - 2 stk.;
• vand - 380 ml;
• sukker - 570 g;
• citron - 2 stk.

Arbejdsprocessen omfatter enkle trin:

• frugter skrælles og skæres i skiver;
• skiverne knuses i en blender;
• Hæld vand i banan-æbleblandingen og tilsæt sukker;
• Pres saften ud af to citroner og hæld i resten af ​​blandingen;
• sæt puréen på ilden og kog i 32 minutter efter kogning;
• under madlavningsprocessen skal du fjerne skummet;
• Den varme dessert hældes i krukker og dækkes med låg.

Banansirup

Den møre frugtkød af bananer er også velegnet til fremstilling af sirup. Følgende ingredienser vil være påkrævet:

• gule frugter - 750 g;
• varmt kogt vand - 450 ml;
• sukker - 450 g.

Tilberedningsmetoden er hurtig og enkel:

• frugter skrælles og knuses i en blender;
• Tilsæt vand og sukker til den resulterende masse, bland alt grundigt;
• sæt puréen i køleskabet i 4,5 timer;
• Den færdige sirup hældes på glas og opbevares i køleskabet.

Marmelade

Banansyltetøj tilberedes enkelt og hurtigt af følgende ingredienser:

• bananer - 1,1 kg;
• sukker - 550 g;
• citron - 2 stk.;
• vand - 240 ml.

Konservering tilberedes som følger:

• bananer skrælles og frugtkødet skæres i ringe;
• vand hældes i beholderen, og sukker tilsættes;
• tilsæt frugtringe til den færdige sirup og kog i 12 minutter;
• derefter skal massen knuses med en blender;
• pres citronsaft og tilsæt til blandingen;
• sæt på ilden igen og kog indtil det er helt kogt ned;
• Den færdige marmelade fordeles i beholdere.

Marmelade

Det er nemt at lave bananmarmelade til vinteren derhjemme. Følgende ingredienser vil være nyttige til desserten:

• bananer - 450 g;
• orange;
• sukker - 260 g.

Trin-for-trin instruktion:

• frugtkødet skæres i ringe;
• hæld sand i en beholder, kog over lav varme, bring det til en gylden farve;
• hæld appelsinjuice i, omrør blandingen konstant;
• tilsæt bananringe til siruppen og kog indtil det er helt kogt;
• sluk derefter ilden, dæk beholderen med et låg og lad den stå i 3,5 timer;
• Den færdige marmelade sendes til forberedte krukker og lukkes med låg.

Marmelade

Den tilberedte ret opbevares hele vinteren. Til opskriften skal du bruge:

• frugtkød af gule frugter - 600 g;
• gelatine - 25 g;
• sukker - 355 g;
• orange - 4 stk.;
• citron - 2 stk.

Instruktionerne forudsætter følgende arbejdsforløb:

• skrællede frugter knuses i en blender;
• tilsæt sukker;
• saften presset fra appelsiner og citroner hældes i blandingen;
• sæt puréen på ilden og kog i 14 minutter;
• tilsæt gelatine.

Kandiserede bananer til fremtidig brug

Kandiserede bananer er en velsmagende og sund godbid. Til forberedelse skal du bruge:

• bananer - 900 g;
• sukker - 900 g;
• vand - 340 ml.

Det er nemt at lave kandiserede frugter:

• det rensede produkt skæres i ringe 6 mm tykke;
• skiverne nedsænkes i kogende vand i 2 minutter og afkøles derefter i koldt vand (denne metode forhindrer bananerne i at blive mørkere);
• opløs sukker i vand og kog i 13 minutter;
• Læg bananskiver i siruppen og fortsæt med at koge i yderligere 16 minutter;
• dæk derefter beholderen med et låg og lad den stå i 8,5 timer;
• læg skiverne på en sigte, og lad den resterende væske dræne;
• Læg bananerne i ét lag på en ren overflade og lad dem tørre i 5 dage.

Bananskumfidus

For at forberede skumfiduser er modne, selv lidt overmodne frugter og sukker nyttige. I fremtiden vil madlavningsprocessen se sådan ud:

• Skræl bananerne og mal dem i en blender, indtil de er glatte;
• tilsæt sukker til massen og bland godt;
• bakken er foret med pergamentpapir;
• hæld massen og fordel den jævnt over hele overfladen;
• placer beholderen i et udkast og lad den stå i 4 dage;
• så vil den tørrede masse være let at adskille fra papiret og vende, fortsæt med at tørre i yderligere to dage;
• Den færdige skumfidus skæres i praktiske stykker.

Du vil være i stand til at bevare alle egenskaberne og smagen af ​​dine yndlingsfrugter i et helt år.

Hvordan tørrer man bananer?

For at lave bananchips skal du skære frugtkødet i tynde ringe:

• Læg frugtringe i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Top dem med citronsaft for at forhindre bruning.
• Sæt en bageplade med ringe i en ovn forvarmet til 90 grader. Hold ovndøren lidt åben.
• Tørreprocessen varer 1,5 time. I løbet af denne tid skal skiverne vendes med jævne mellemrum.

Hvordan fryser man et produkt?

Ikke kun dåsebananer kan opbevares i lang tid. De kan også fryses.Skræl frugterne og læg dem på en flad filmoverflade. Stil i fryseren sådan i 2 timer. Herefter lægges frugterne i pakkeposer og lægges i fryseren.

Syltetøj med rom og æbler

For at lave syltetøj skal du bruge følgende produkter:

• æble - 4 stk.;
• banan - 2 stk.;
• sukker - 240 g;
• citron;
• rom - 65 ml;
• vand - 95 ml.

Trin-for-trin beskrivelse af opskriften:

• æbler skrælles og frøs, skæres i tynde skiver og drysses med citronsaft;
• skrællede bananer skæres i ringe;
• frugterne blandes, hældes med rom, sukker og vand tilsættes;
• sæt blandingen på ilden og kog i 35 minutter efter kogning;
• Slib de færdige frugter med en blender, sæt dem tilbage på ilden og kog i 2 minutter;
• Varm marmelade hældes i krukker og dækkes med låg.

Ved at følge alle de anbefalinger, der er angivet i den valgte opskrift, vil du være i stand til at forberede en lækker ret, der vil blive opbevaret hele vinteren.