4 enkle trin-for-trin opskrifter til at lave hvid ribsvin derhjemme

Fremstilling af hvid ribsvin involverer en række sekventielle trin. For at få en velsmagende og aromatisk drik skal du vælge de rigtige råvarer. Overholdelse af madlavningsteknologien er også vigtig. I dag er der mange interessante opskrifter, der hjælper med at opnå fremragende resultater ved fremstilling af ribsvin.

Fordele og skader

Denne vin indeholder mange værdifulde komponenter.

Hvide ribs giver store fordele for kroppen:

1. Kan bruges til at forebygge anæmi, vitaminmangel og lungeinfektioner.
2. Hjælper med at undgå hjerte-kar-sygdomme, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald og reducerer kolesterol i blodet. Bær reducerer også blodtryksparametre.
3. En varm drik hjælper med at lindre symptomer på virusinfektioner.
4. Har bakteriedræbende egenskaber. Dette hjælper med at styrke immunsystemet.
5. Bærjuice renser kroppen for tungmetaller, salte og giftige stoffer.

Ribs indeholder meget vitamin C. Vin bør dog ikke drikkes, hvis der er patologier i fordøjelsessystemet i det akutte stadium og med diabetes. Sammensætningen skal opbevares utilgængeligt for børn. Det bør heller ikke gives til personer med alkoholmisbrug.

Egenskaber ved fremstilling af hvide ribsvin

At lave ribsvin har visse funktioner:

1. Kun modne bær er velegnede til denne drik. De skal ryddes for blade og børster. Ellers vil produktet få en syrlig smag. Det anbefales ikke at vaske frugterne. Naturlig gær er til stede på deres overflade.
2. Derefter skal produktet foldes i en praktisk beholder og æltes godt. Det er svært at få det fra hvide ribs. Derfor skal frugtkødet fyldes med vand, tilsat sukker og efterlades et varmt sted i 3 dage.

Regler for valg af ingredienser

Vin bør udelukkende laves af modne bær. Det anbefales at tage højde for, at hvide ribs modnes ujævnt. For at opnå den ønskede modenhed skal frugterne placeres i solen og stå i et par dage.

Det anbefales at sortere bærrene, inden man laver vin.I dette tilfælde er det værd at fjerne rådne eller mugne frugter.

Hvis dette ikke gøres, kan drikken blive ødelagt.

Sådan laver du hvid ribsvin derhjemme

Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at lave velsmagende og sund vin af ribs.

Enkel opskrift med handske uden gær

For at lave en drink i henhold til denne opskrift skal du gøre følgende:

1. Skræl bærrene og knus dem med hænderne.
2. Tilsæt 1 liter vand og tilsæt 400 gram sukker. Bland godt.
3. Dæk beholderen med gaze og sæt den på et varmt sted. Temperaturen skal være +18-25 grader. Det anbefales at omrøre sammensætningen med jævne mellemrum. Dette skal gøres hver 12. time.
4. Efter 1-2 dage vil symptomer på gæring vise sig. På dette tidspunkt skal saften sis og hældes i en anden beholder.
5. Opvarm 2 liter vand til 70-90 grader, tilsæt saften og bland.
6. Afkøl blandingen og pres den gennem ostelærred. Bland væske med juice.
7. Sæt en medicinsk handske på beholderen og lav et hul i den.
8. Efter 4 dage, fjern vandforseglingen, dræn 500 milliliter urt og rør 300 gram sukker i det. Hæld siruppen tilbage og tag handsken på igen.
9. Efter yderligere 3 dage tilsættes 300 gram sukker.
10. Gæringen varer 25-60 dage. Dens færdiggørelse kan bestemmes ved at tømme handsken.
11. Hæld på flasker og luk tæt.

Med gær

Hvis bærrene skal vaskes, skal du bruge gær. Til denne opskrift skal du bruge følgende:

• 10,4 liter vand;
• 4 kg ribs;
• en halv lille ske tør gær;
• 3,6 kg sukker.

For at forberede drikken skal du hakke bærrene, blande med vand, halvdelen af ​​det granulerede sukker og gær. Placer et varmt sted med en vandforsegling på halsen. Det resterende sukker skal tilsættes beholderen med 5 dages mellemrum.Det skal opløses i varmt vand. En måned efter tilsætning af sukker skal vinen sis og lukkes tæt.

Fortificeret vin

Til fans af stærk vin er denne opskrift velegnet:

• 500 milliliter vodka pr. 5 liter vin;
• 6 kg hvide ribs;
• 3 kg sukker.

Trin-for-trin fremstillingsprocessen omfatter følgende:

1. Lav en forret ved at mose et glas bær med 100 gram sukker. Lad stå i 3 dage på et varmt sted.
2. Efter intensivering af gæringsprocessen, tilsæt saften fra de resterende frugter, tilsæt 2,45 kg sukker og bland.
3. Sæt vandforseglingen på.
4. Når bundfaldet er i bunden, skal vinen filtreres.
5. Tilsæt vodka og lad stå i en uge.
6. Opløs sukker i vin og hæld i en beholder.
7. Si og flaske. Drikken skal modnes på et køligt sted. Dette sker inden for 3 måneder.

Mulighed med vodka

Til denne opskrift skal du bruge følgende:

• 400 gram bær;
• 1 liter vodka;
• 200 gram sukker;
• lidt vanilje.

For at lave drinken, læg ribsene i en krukke, tilsæt sukker og mos. Hæld vodka i og rør rundt. Luk beholderen hermetisk og lad den stå i 20 dage. Si og evaluer smagen. Tilsæt eventuelt sukker og sæt drikken i køleskabet for at stabilisere smagen. Dette vil tage 2-3 dage.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Hjemmelavet vin skal opbevares ved en temperatur på +15 grader. Hvis aflæsningen er mindre end +5 grader, bliver drikken uklar. Højere indstillinger vil genstarte gæringsprocessen. Drikken skal opbevares i et godt ventileret område. Det er bedre at placere flasker vandret.

Luftfugtighedsparametre er af ikke ringe betydning. De bør ikke være mere end 60-80%. Derudover bør vin ikke placeres ved siden af ​​fødevarer, der har en stærk aroma.

Hvid ribsvin har fremragende smag. Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at opnå gode resultater med at tilberede drinken. Dette giver alle mulighed for at vælge den bedste løsning.